Review Pelanggan untuk Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

Aoki Japanese Cuisine merupakan salah satu restoran Jepang yang mewah yang lokasi nya ada di Hotel Gran Mahakam. First impression aku masuk ke restoran ini adalah banyak ruangan private yang kapasitas nya bisa lebih dari 6 orang.
..
Terlihat banget suasana di restoran ini mewah banget, interior design nya keren dan ada sebagian ada ruangan yang tidak privat. Pelayanan disini bagus banget dan bersih banget tempat nya sesuai dengan standar hotel berbintang.
..
Konsep makanan disini adalah Japanese fusion. Wah disini aku coba beberapa menu di Aoki:
..
Appetizer 
1. Kani Salad (Rp 105.000)
Menurut aku untuk segi rasa enak banget. Dressing mayo nya juga pas dan potongan sayuran juga bagus dan memudahkan untuk aku makan. Salmon skin disini tidak bau amis dan masih crunchy. Permainan tekstur juga kompleks. Sangat recommended untuk pesan menu yang satu ini.
..
Main Course 
1. Special Fresh Crab Hand Roll (Rp 109.000)
Bagian permukaan luar disini bukan menggunakan nori. Tetapi menggunakan soy paper. Buat rasa ini enak banget. Ada rasa dari accidity sedikit, manis, dan gurih. Permainan tekstur juga kompleks. Bisa di lihat dari flakes menambahkan tekstur crunchy dan tuna disini juga masih fresh.
..
2. Maguro Eel Maki (Rp 199.000)
Tuna disini seger banget. Unagi disini juga tidak bau amis. Buat rasa ini enak banget. Saus di unagi juga pas.
..
3. Special Little Dragon Maki (Rp 185.000) 
Beef disini empuk dan unagi juga tidak bau. Flavour disini juga kompleks dan tekstur juga kompleks.
..
4. Ishiyaki Beef USA (Rp 399.000)
Untuk beef disini sempat dibantu oleh waitress untuk proses cooking.  Beef yang mereka sajikan bagian sirloin US yang tidak terlalu berlemak. Truffle salt disini berasa dan untung nya peran asparagus disini berfungsi untuk menetralisir ketika teman-teman abis makan beef.
..
5. Tomato Sukiyaki (Rp 649.000) 
Sudah dapat beef, horenzo, tomato, shirataki, dan sawi putih. Rasa yang mereka ingin kan adalah manis dari kuah sukiyaki dan accidity dari tomat. Beneran ini enak banget. Balancing flavour disini pas banget. Bahan yang mereka sajikan disini juga masih segar.
..
Dessert: 
1. Vanilla Ice Cream (Rp 90.000)
Level kemanisan disini pas banget. Rasa dari vanilla ini pas.
..
2. Es Lotus in Bowl (Rp 85.000)
Segerin banget. Cocok sebagai pencuci mulut abis makan main course. Unik nya disini manis nya dari jagung.
..
3. Es Tape Hijau (Rp 75.000)
Tape nya sendiri segar. Manis dan asem nya pas.
..
Memang harga makanan disini terbilang mahal. Tapi kualitas makanan disini tak perlu diragukan. Harga sama rasa menurut aku sesuai budget.