Review Pelanggan untuk Chanba Private Room Grill

Salah satu resto yang banyak menyediakan ruangan private room adalah Chanba. Lokasi ada di Ruko Crown Golf, PIK. Buat space private room disini sedikit agak sempit, Keluar masuk ruangan juga cukup ribet. Padahal untuk ambience disini bagus banget. Bisa bbq sambil karaoke, sayang nya lagu di karaoke belum update keluaran terbaru sama mereka punya netflix masuk nya pakai akun pribadi.
..
Menu menu yang aku coba selama di Chanba ada yang lama ada yang baru.
..
1. Buta Don
Grilled Pork Belly Slice Glazed with Teriyaki Sauce, Horenzo, Omega Egg Over Rice. Ini menu baru mereka. Masih banyak kekurangan. Disini hidangan nya kekurangan sauce dan kurang glazed sampai meresap ke pork slice nya. Sama kurang smoky aroma nya.
..
2. Salmon & Tuna Aburi Roll
Crab Stick, Cucumber and Pickled Daikon Sushi Roll, Topped with Salmon & Tuna Aburi, Finished with Japanese Mayo and Teriyaki Sauce. Konsep hidangan ini bagus. Pada saat torch salmon sama tuna sashimi menurut aku agak kelamaan. Sehingga mempengaruhi tingkat kematangan pada protein tersebut. Sushi disini enak dan gulungan sushi roll nya rapi.
..
3. Jumbo Ebi Furai Sushi
Jumbo Deep Fried Prawn, Cucumber and Pickled Daikon in a Large Size Deep Fried Sushi Roll, Topped with Kani Salad and Tobiko Roe. Buat tekstur crunchy di sushi roll cukup baik. Untuk komposisi sushi nya disini sedikit lebih banyak sushi rice nya, tapi karena konsep nya jumbo masih masuk.
..
4. Tuna Mentai Handroll
Diced Tuna, Cucumber and Carrot Rolled in a Nori and Dice wrap. Finished with Homemade Mentai Sauce. Pada saat make handroll sushi, mungkin teknik nya salah atau komposisi di handroll nya kurang seimbang. Padahal untuk rasa menurut aku enak. Satu hidangan ini berisikan 2 handroll.
..
5. Pork Cheek and Marinated Pork Cheek (sliced or steak)
Untuk masak pork cheek, tingkat kematangan harus sempurna. Proses masak ini embutuhkan waktu 5-7 menit. Marinasi pork nya disini meresap ke dalam pork nya.
..
6. Cabbage Salad
Buat cabbage salad disini enak dan lebih bagus kalau di pairing atau di makan  sama menu yang lain seperti makanan seperti beef or pork yang di grill on the spot. Dressing sesame disini menurut aku enak tapi butuh lebih lagi karena komposisi cabbage disini jauh lebih banyak.
..
7. Mentaiko Pasta
Honestly mentaiko pasta disini enak. Tobiko disini muncul pertama kali ketika aku makan. Creamy tapi ga sampai basah hidangan tersebut. Bisa jadi optional juga untuk makan bersama protein lain.
..
8. Stuffed Chicken Wings
Buat chicken wings disini enak dan sesuai sama konsep. Untuk stuffed nya sendiri ada campuran chicken sama pork untuk menambahkan fat dari hidangan tersebut. Saus nya disini cukup meresap ke daging nya.
..
9. Profitroles
Mereka ada 3 rasa di dalam 1 hidangan yaitu cream cheese, earl grey, dan vanilla cream. Buat filling nya enak dan cream nya juga tidak split. Profitroles nya sendiri mengembang dengan baik.
..
10. Yuzu Ice Tea
Buat aku minuman ini enak. Rasa acidity dari yuzu dan sedikit pahit dari lemon zest dan manis menurut aku balance. Teh nya sendiri cukup berasa.