Review Pelanggan untuk Masanobu

New Japanese Dining yang berada di pusat kota Jakarta tepatnya di Menara Astra, Sudirman. Dengan concept casual dining Masanobu menyajikan menu modern Japanese cuisine. Untuk ambiencenya sendiri lebih ke modern minimalist western style tapi tetap mempertahankan Japanese traditional decor accents. Seating capacitynya 75 seats untuk main dining area, 11 seats untuk teppan and robata bar, 20 seats untuk outdoor area (coming soon), 6 seats untuk semi private room dan juga ada 3 private room dengan kapasitas 8 dan 6 seats. Untuk signature dishes disini adalah teppan dan robata, walaupun masih banyak pilihan menu japanese modern lainnya, diantaranya beberapa menu yang saya cicipi hari ini adalah :
• Toumorokoshi chawan mushi
Steam wgg custard with corn paste, corn soup, toast and coffee powder. Rasanya gak kayak chawan mushi kebanyakan yang ini lebih dominan ke jagungnya. I layykk!
• Negishio wagyu tongue salad
Mix veggie, grill wagyu tongue, soy sauce and wasabi dressing
• Reisei kani and ikura salad with sesame dressing
One of my favorite. Cold thin udon, crab meat, salmon roe, mic veggie, onion, wasabi and yuzu skin.
• Aburi wagyu taru taru
Chopped seared wagyu beef, cucumber, onion, sweet soy sauce with garlic and ginger, truffle oil served with egg yolk and garlic toast. Raw but still tastes good
• Toumorokoshi tempura
Sweet corn tempura with sweet soy sauce and parmesan cheese. My fav!
• Camembert cheese tempura
Ini adalah keju yang dibuat tempura. Seporsi isinya 6pc makannya dicocol pake honey yang dicampur black pepper. Atau bisa pilih juga yuzu mayo sebagai sauce cocolannya
• Dashimaski tamago sandwich
Japanese sandwich, isinya cuma omelette yang dicampur dengan mustard and mayo
• Wagyu bara chirashi
Kita nyobain yang box bisa sharing 3-5 person (450k++). Isinya assorted grill wagyu, salmon roe, japanese omelette, cucumber, seaweed and kizami wasabi
• US wagyu harami
Charchoal griller wagyu skirt stea served with butter sauce with garlic..super gewdd!
• Gindara with basil sauce
Satu lagi favorite saya disini, charchoal grilled cod fish served with basil sauce. Sausnya enakk banget rasa2 kemangi gitu, guruh n wangi. Ikannya super fresh cocok banget sama saucenya.
• Eringi butter with ponzu
Charchoal grilled eringi mushroom, butter and ponzu sauce.
• Asparagus truffle with onsen tamago
Charchoal grill asparagus and soft boiled egg, soy sauce, butter, olive oil and black truffle. Enakk banget! Rasa trufflenya dominan
• Matcha tiramisu
Tiramisu greentea disajikan dalam box kayu khas jepang. Creamy dan gak terlalu manis, kuzukaa 😋
• French toast
French toast disini enak banget, dan harganya terbilang murah loh, 40k only. Biasanya di resto lain bisa diatas 50 untuk french toastnya. Reccomended banget dipesen untuk dessert.
Overall puasss makan disini, untuk rasa makanan, ambience dan servicenya sangat memuaskan.