Review Pelanggan untuk Shabu Shiro

Shabu Shiro merupakan salah satu restoran shabu-shabu yng baru beroperasi di Cikajang. Tempatnya bersebelahan dengan Hunan Fish Noodle dan ada area parkir yang bisa menampung beberapa mobil.

Baik exterior maupun interiornya bernuansa Jepang dengan pintu geser. Selain itu mereka juga ada private room yang bisa menampung 4 dan 6 orang. Minimum purchase buat pemakaian private room cuma 120 ribu/pax.

Mereka lagi ada promo buy 1 get 1 shabu set sampai tanggal 31 Juli ini. Setiap set udah include daging, sayur, nasi, minuman, saus, pop corn & es krim yang bisa diambil sepuasnya.

Selain itu ada buy 1 get 1 draft beer & free flow selama 2 jam 300 ribu/pax.

Buat menunya, saya mencoba :

×. Appetizer :

1. Pop Corn

Pop corn bisa diambil sepuasnya dan aromanya sangat wangi margarin.

×. Main Course :

1. US Regular Beef Set

Buat kuahnya ada berbagau jenis pilihan, namun saya cuma mencoba 2 rasa :

×. Sakana Healthy Soup
×. Tororo Konbu Soup

Semuanya pakai fish broth, namun yang tororo menggunakan seaweed dan aroma seaweed cukup tajam.

Saya suka rasa kuah di sini. Kuahnya tidak hambar, namun tidak terasa asin berlebih. Kaldu tetap terasa meski dimakan begitu saja, namun rasanya memang agak light.

Bahkan ketika saya menghabiskan kuah di bagian bawah, rasanya tidak super asin.

Selain itu ada juga sup mala, collagen dan lainnya. Namun supnya memakai babi. Sup di sini juga free refill. Namun sup apapun yang kalian pesan, refillnya yang sakana healthy.

Untuk dagingnya segar. Teksturnya memang berlemak, namun tidak berbau tajam. Sapimya beneran jadi enak kalau dimakan pakai sesame sauce atau campuran ponzu, bawang putih, minyak wijen dan minyak garlic. Rasanya jadi asam, segar dan gurih dari bawang putih.

Vegetables set ada aneka macam sayur, mulai dari caisim, wortel, akar teratai, labu kuning, sawi putih, ubi, aneka jamur sampai jagung. Bahkan ada tofu skin segar (dou pi) & frozen tofu (firm tofu yang dibekukan).

2. Australian Black Angus Set

Isinya sama dengan set menu lainnya, perbedaan hanya di daging

Dagingnya segar, ketebalannya pas. Teksturnya empuk, lebih berserat dan potongan lebih lebar. Saya suka karena tidak begitu berlemak.

3. Vegetables & Seafood Ball Set

Seafood ballnya agak berbeda dengan yang di pasaran. Tekstur dan rasa lebih enak karena lebih fresh.

4. Mie Ubi

Mie ubinya kenyal dan cocok dimakan dengan shabu.

5. Minced Beef

Rasanya enak dimakan pakai nasi hangat yang pulen. Sapi nggak alot, rasanya manis gurih.

×. Dessert

1. Ice Cream

Ice cream ada 3 rasa; vanilla, strawberry dan chocolate. Saya pilih yang vanilla dan rasanya nggak over sweet, pas buat palate cleanser.

×. Beverages

1. Ocha

Suka banget sama ocha di sini. Padahal ini ocha free refill.yang udha include di set menu, tapi tehnya pekat dan wangi.

Rasanya pun agak pahit khas teh hijau Jepang yang pakai bubuk green tea Jepang sungguhan.

2. Lemon Tea

Semua minuman di sini beneran nggak manis, menyesuaikan selera pelanggan yang sepertinya mostly expat.

Jarang banget nemu lemon tea yang nggak manis. Ini beneran teh yang ada rasa lemonnya tanpa rasa manis, tapi juga nggak asam. Rasanya malah jadi segar.