Review Pelanggan untuk Hotaru Shabu Shabu

Happy banget to get to try Hotaru Shabu2 di Alsut ini.. udah penasaran lmyn lama karena ngeliat review2 yg ok bgt dan dari luar jg exteriornya very inviting.
Dan, Hotaru Shabu2 ini segrup dgn Shabu House yg ada di PI juga. Disini jg makanan2nya non-MSG, jadinya pure dari kaldu ya utk shabu nya.


Pas pertama masuk ke resto, udah lgsg berasa kalau ambience nya beda. walaupun bukanya di ruko, tp secara dekor, lighting feelnya lgsg mewah jg. vibes Japanese nya jg dapat bgttt
dan I really appreciate tmptnya yg lapang utk tamu.
Jadinya resto ini memang sekali serve ngga bisa banyak2 meja, tapi tempat duduk & makan tamu luas jdnya nyaman dan aisle nya jg ga akan tabrak2an karena luas jg. Kudos!


oh ya, disini jg ada ruangan VIP yaa. jd ada ruangan tersendiri di lt2. menghadap jalan. dgn dekor yg simple tp pas,


awal duduk, ditawarin welcome drink. enakkk dan nyegerin sih welcome drinknya, awalnya kirain bakal manis - tapi ternyata asam2 nyegerin 
lalu kita pesen dlu shabu2nya with other dish (mapo tofu, gyoza, dst, as stated di bagian menu yg dipesan).
utk dish2nya enakkk, gyoza nya jg pakai hotplate jd pas datang sizzling hot. maponya bisa dipedesin dikit mnrtku (tp memang aku doyan bgt mapo yg pedes2 mala sih), cuma taste dan topping wise udah OK bgt.. 
shitake maki is reallyy gewdd, jadi dia daging sapi yg di dalamnya dibungkus topping gt including si shitake mushroomnya - really good taste & texture wise! - must order sih ini
utk si pirikara nankotsu age, jd ini tuh chicken cartilage yg digoreng spicy gt. its goooddd, cruch dari cartilagenya dapat bgt dan taste & seasoningnya jg pas.


utk shabunya, kita pesen 2 kuah: original (konbu) dan collagen. at first lgsg tertarik sama yg collagen karena yg konbu bnr2 rada bening aja kuahnya wkwkk
jd lah makan dulu yg collagen, tastes gooddd!
nah lalu cobain yg konbu nya yg katanya dari kaldu ikan. wah ini really2 beyond expectation sih. nagih bgt kuahnya! sampe akhirnya diseruput dari mangkok langsunggg.. very rich rasa kuahnya dan ada dikit asem2nya gt enakkkk dan nyegerin deh.
of course pengalaman shabu yg mantap bgt ini jg didasari dari topping2 yg mantap jg ya. dari daging, sayurnya semua freshhh bgt.. marbling dari dagingnya jg perfect imo jdnya tekstur dagingnya jg enakkk.


then habis makan shabunya, of course kita cobain jg sukiyakinya ya. disini dagingnya di grill lalu dicocol ke telur omega 3 sblm lgsg dimakan..
fun experience here, jd dari Hotaru yg akan grill dagingnya di meja kita, daging2 dan veggies & mushroom toppingnya.
ini jg enak bgt sih IMO, karena rasa saosnya pas dan ngeresap jg ke dagingnya. dan eventhough dicelupin ke telur omega (raw), ga ada mentahnya sama skali - yg ada malah pas di mulut beneran rich bgtttt


after suki, kita pun moveon ke dessert.
disini kita makan ice creamnya, enak2 deh eskrimnya.. taste wise on point, dan really like ada topping lain di eskrimnya (corn flakes, coffee jelly utk yg coffee ice cream). crunchiness nya really compliment the texture dan bikin ga eneg.
kita pesen jg si matcha milk zenzai - ini kita pakenya vanilla ice cream yg disiram matcha milk dan dimakan sama topping2nya (ada red bean paste, dango, dst). yg ini aku ngga makan, tp mnrt tmn2 yg makan - enak dan on point utk taste dan kombinasi toppignnya. dan dango nya jg katanya enak bgt! next time kesini mesti cobain sndiri jg deh ini dessert


overall, super great Japanese dining experience. taste wise enak bgttt terutama shabunya yg non MSG tp very rich brothnya, plus toppingnya yg jg seger2 jadinya tambah enak lagii..
ditambah appetizer, dessert dan ambience restonya yg jg ok bgt, this resto is a very good place to get a delicious, hearty, yet healthy meals sih sama tmn2 dan of course keluarga.