Review Pelanggan untuk Bakmielenial

Bakmielenial merupakan salah satu kedai bakmi punya jebolan Master Chef Indonesia Season 9 yaitu Ray. Lokasi kedai ini ada di The Ground Nipah. Sekilas melihat gambar dari seorang Ray yang menggunakan apron hitam Master Chef Indonesia. Penyajian makanan disini cukup cepat dan tempat juga bersih dan nyaman.
..
Karena Ray dulu ada background jualan bakmi, ekspektasi aku harus nya lebih tinggi. Mulai dari konsep, rasa, variasi tekstur dll. Segi konsep makanan menurut aku ada unsur tradisional dari resep resep nenek ray dulu. Bisa terlihat dari mie yang mereka gunakan. Supaya hidangan ini wow, dia punya opsi penggunaan protein US Short Plate dan Truffle. Terlihat juga dari segi presentasi juga classic tapi ada sedikit sentuhan modern dari pemakaian bahan.
..
Ada 2 menu yang aku coba disini:
1. Mielenial US Short Plate Komplit (Rp 47.000)
Satu porsi sudah dapat US Short Plate, ayam jamur, bakso, dumpling, kulit pangsit goreng, sayur, dan kuah kaldu. Ada sambal dan bawang putih.
..
Buat mie bisa kalian request mau tipis or lebar. Kematangan mie disini aku suka. Isian US Short Plate disini cukup oke dan buat rasa enak tapi memang kurang menyatu ketika dimakan secara bersama. Dumpling disini enak dan lipatan juga rapi. Bakso disini aku kurang suka. Kenyal tapi kurang padet.
..
Paling favorit disini of course sambal nya. Ada manis, pedas, dan sedikit asem. Bawang putih dari segi potongan bisa lebih besar dan banyak. Jadi ga sampai oily.
..
2. Mielenial Ayam Komplit (Rp 35.000)
Beda topping saja dengan menu pertama. Rasa juga sama dan enak.
..
Harga sama rasa menurut ku masih oke.