Review Pelanggan untuk Chao Chao - Alila Hotel SCBD

Beberapa minggu lalu atas undangan Pergi Kuliner, saya dengan ci Deasy datang ke sini untuk fancy lunch. Berlokasi di Lantai 25 Alila Hotel SCBD, Chao Chao adalah restoran Chinese dengan Michelin Star Chef Tong Chee Hwee.
Ambience di sini super cozy dengan pemandangan indah daerah SCBD, lalu bisa juga makan di bagian rooftop sambil minum-minum, pokoknya kece top banget lah.
Servicenya excellent. Dari masuk lobby hotel, saya disapa lalu diarahkan ke lift yang membawa saya ke lantai 25. Sesampainya di pintu lift, diarahkan ke meja makan. Pelayannya terlihat menguasai menu dan menjelaskan dengan baik dan ramah.
Order:
- Lotus Blossom Puff: must try menu guys! Presentasinya menakjubkan, bentuk lotusnya cantik berwarna-warni. Ga cuma enak dilihat ternyata rasanya juga cakepppss. Isinya jamur truffle yang renyah
- Fortune Golden Chicken: lagi kurang beruntung karena ayam yang disajikan agak keras dan teksturnya agak kering, tapi sambel cocolannya enak, juga ada 3 macam jamur (morel, king, dan enoki) yang diletakkan di bawah ayam
- Cantonese style Crispy Noodle: bentuknya seperti ifumie yaitu mie yang digoreng kering dengan topping udang segar lalu disiram kuah. Personally saya suka dan bisa jadi menu yg rekomen di sini
- Stir-fry French Beans: kalau yang ini standard dan sering dijumpai di restoran chinese. Kacang panjangnya garing dan dieksekusi dgn baik
- Organic Wagyu Beef: wagyu mereka enakkkk. Dagingnya empuk banget, saus black pepper gak overpower, presentasinya menarik
- Chinese-style Stuffed Crab Shell: kalau menu ini bentuknya agak absurd, sekilas menduga ini adl chicken katsu. Begitu dicoba ternyata campuran kari yg bold dgn daging kepiting yang disajikan di atas cangkang kepiting lalu digoreng dgn tepung. Saya sih enjoy makannya