Review Pelanggan untuk Mardin Fine Baklava Cafe

Mardin merupakan nama kota di Turki sebagai pusat perdagangan dan penghubung dengan kota-kota lainnya. Oleh karena itu, pemilik dari kafe ini memilih nama Mardin sebagai nama bisnis kuliner mereka.

Mardin Fine Baklava Cafe terdiri dari dua lantai yang memiliki area smoking dan non smoking. Rasanya nyaman seperti di rumah. Mereka memiliki dapur terbuka yang bisa kita lihat proses pembuatan pizza, masakan, dan sand coffee. Selama pandemi, mereka menerapkan protokol kesehatan dengan melakukan pengecekan suhu, menyediakan hand sanitizer, dan semua orang diwajibkan mengenakan masker. Mereka tidak menyediakan buku menu juga, melainkan barcode di meja yang bisa kita scan untuk mengakses menu di ponsel kita.

Mereka menyediakan macam-macam menu pembuka, hidangan sampingan, salad, menu utama, pizza Turki, hidangan penutup, es krim, baklava, dan minuman.

Yuk intip apa yang kami coba!

Mix Pide (Rp 120,000)
Salah satu jenis pizza Turki dengan roti flat yang toppingnya ada keju, sucuk (sosis pedas dan fermentasi), potongan daging sapi, peterseli, dan irisan cabe merah. Kalau kamu mau tambahan rasa manis dengan sedikit pedas, kamu bisa sajikan dengan saus sambal.

Cheese Kunafe small size (Rp 80,000)
Ini merupakan jenis hidangan penutup hangat khas Turki. Kunafe disajikan dengan rasa yang sangat manis, sehingga staff di sini menyarankan kami kalau tidak mau yang rasanya terlalu manis, bisa mencoba menu ini dengan gula terpisah. Cheese Kunafe merupakan pastry dengan kadaif (sejenis mie Turki yang tipis), keju mozzarella, dan di atasnya ditaburi dengan pistachio. Rasanya enak dengan beberapa bagian yang renyah. Untungnya kami pesan dengan gula terpisah. Karena kalau digabung semua, ini rasanya bakal sangat manis.

Baklava (harganya tergantung dari jenis yang dipilih mulai dari Rp 30,000 per 100 gram)
Mardin Fine Cafe menyediakan beberapa macam baklava yang terbuat dari pistachio, walnuts, cashew, atau cokelat. Kami mencoba yang rasa original dengan isian pistachio cincang, lalu kami juga coba yang isinya krim pistachio, yang full terdiri dari pistachio, serta coklat. Semuanya kecuali yang coklat rasanya sangat manis. Karena gue bukan penggemar makanan yang terlalu manis, maka gue bukan fans baklava. Kalau kamu suka manis, maka wajib cobain baklava.

Ottoman Sand Coffee (Rp 50,000) & Turkish Sand Coffee (Rp 40,000)
Kopi dengan proses pembuatan yang unik dengan menggunakan pasir yang panas. Ottoman Sand Coffee merupakan kombinasi dari kopi, cokelat, dan rempah-rempah, sedangkan Turkish Sand Coffee merupakan kopi hitam.