Review Pelanggan untuk Sushi Tei

Sudah lama tidak ke Sushi Tei cabang TSM. Tampaknya menunya berubah lagi. Tak apa-apa, karena artinya saatnya mencoba menu yang belum pernah dibeli sebelumnya.
Chuka Chinmi (9.5/10)
Salad scallop dalam wujud scallop diiris-iris, maka scallop mudah diambil dengan sumpit.
Rasa bumbunya mengingatkan snack isoyaki scallop, bedanya Chuka Chinmi tidak seasin isoyaki scallop. Tingkat keasinan dalam batas wajar.

Salmon Crispy Aburi (9/10)
Disebut crispy karena keberadaan remahan tempura, bukan karena sushinya berisi gorengan. Kurang nyambung dengan sushinya sendiri yang komponennya menonjolkan kesegaran.
Untuk sushinya sendiri, sebenarnya enak dikonsumsi tanpa remahan.

Baked Salmon Mentai Rice (8.5/10)
Mungkin karena faktor harga jual, salmon disajkan dalam bentuk cincangan. Bukan dalam bentu irisan.

Salmon Sushi Mori (10/10)
Satu piring berisi aneka ragam sushi menggunakan bahan dasar salmon. Ada nigiri salmon, nigiri salmon belly, dan salmon maki. Salmonnya fresh semua.

Aburi Salmon Sashimi (9/10)
Menu sashimi termasuk menu yang sudah lama ada di Sushi Tei. Versi sekarang ada perubahan, salmon sekarang tidak 100% mentah karena sekarang dihidangkan dalam keadaan setengah matang serta bonus ada wakame.
Dari segi rasa, tak ada perbedaan. Salmon tetap terasa fresh. Begitu juga dengan wakame.
Perubahan paling kentara adalah ukuran salmon lebih kecil. Apakah karena faktor efisiensi?

California Maki (9.5/10)
Sayang, tobikonya tidak sebanyak di foto, plus ada yang copot.

Salmon Mentaiyaki (10/10)
Sausnya berlimpah. Tak perlu khawatir, karena rasanya ringan. Perlu diketahui, mentai versi Sushi Tei tidak pedas.

Oyako Jun (10/10)
Bumbunya gurih dan terasa pas dengan ayam dan telur. Potongan ayam dalam ukuran bite size, jadi tidak perlu susah payah memotong ayam lagi.
Porsi menu sangat besar.

Shisamo Karaage (9.5/10)
Hampir semua bagian bisa dimakan karena garing. Cukup hoki dapat ikan yang sedang bertelur. Telurnya berukuran besar, bahkan lebih besar dari daging ikan. Rasa bumbunya gurih, tapi tidak terlalu asin.
Sayang judulnya tidak nyambung. Karena bagian luar sama sekali tidak dilapisi tepung dan renyah seperti chicken karaage pada umumnya.

Yakiniku Salad (9.5/10)
Salad dengan daging yakiniku? Rasanya bisa nyambung dengan salad kok.
Salad dressingnya mirip olesan roti, meski tidak 100% sama. Saat dicoba ada rasa asamnya.

Yasai Misoshiru (10/10)
Suka makan sup miso tapi merasa kurang isi. Mungkin menu ini adalah solusinya. Sup miso ini berisi sayuran, tahu, dan shirataki. Rasa kuahnya tidak terlalu asin, jadi aman untuk diminum banyak-banyak.
Porsi menu lumayan besar. Bisa dibagi untuk makan rame-rame.