Review Pelanggan untuk LYMA

Yang menarik perhatian saya saat ke de park, salah satunya tenant Lyma, selain bisa takeaway juga disediakan bangku dan meja kecil buat makan di tempat, di area samping.

Makan siang Slow Beef Brisket (135k) yang katanya proses pembuatan daging super tender dan juicy ini memakan waktu belasan jam, ada aroma charred sedikit, serat terlihat utuh, tekstur lembut, lemak dan dagingnya basah, sempurna. Dalam cup terpisah ada tiga saus berbeda, saus sambal, bbq dan honey mustard. Sebetulnya tanpa saus udah enak banget, tapi kalau suka pakai saus yang paling rekomen honey mustard, asem segar dan sedikiiit rasa pedas. Pelengkapnya ada coleslaw dan french fries renyah dengan seasoning yang pas, ada asin dan gurihnya.

Taco De Lengua (52k)
Sepenasaran itu sama taco dengan isian potongan smoke tongue dan sayuran segar, tekstur lidah sapinya juga lembut, berbumbu dan lebih enak kalau ditambahi sauce, menurut saya paling cocok tetap si honey mustard yang asem seger.