Review Pelanggan untuk Hong Yun Hot Pot

Begitu sampai di sini langsung terasa ambience chinesenya, di pintu masuk langsung disambut resepsionis dan diantarkan ke table, pas aku datang belum terlalu rame tapi belakangan udah mulai banyak yang makan. Mereka juga ada lantai 2 & 3 yang punya private room, sempat nanya ke waitressnya kalau untuk VIP room ada min. spending 2-4jt tergantung ruangannya. Pelayanannya menurutku juara sih, begitu masuk langsung disambut dengan ramah, sebentar' soup dan tea nya di refill, plus kalau ada kotoran /tissue bekas di meja langsung sigap dibersihkan sama waitressnya. Selesai makan dapat complimentary guilin gao dan ice cream.
1. Hotpot (Combination 3 Flavours Soup)
Aku pesan yang combinasi 3 macam soup, pork bone collagen soup, health king mushroom soup, dan tentunya cobain mala soup (level 1, clear oil, sempat dijelasin sama waitressnya kalau yang butter oil lebih berminyak). Favoritku yang pork bone sih, kuah kaldunya berasa strong tapi tetap light di mulut, jadi walau makan banyak gak bikin eneg. Yang mushroom soup lebih light sih tekstur kuahnya tapi rasanya lebih asin. Yang mala juga aku suka sih, rasa malanya strong tapi gak nusuk ke hidung rasanya, pedasnya juga masih wajar jadi bisa cukup menikmati, cuma agak ribet makan yang mala karena banyak isi rempah'nya yang suka nyangkut di daging dan mienya.
2. Goodluck Spicy Marinated Beef, Spanish Pork Belly, Combination Meatball, Fried Tofu Skin Roll, Combination Mushroom, Handroll Noodle.
Favoritku spanish pork belly mereka sih, rasa dan teksturnya cocok banget kalau dimakan sama kuah pork bone plus dengan condiment sauce mereka (aku request dibuatin sama waitressnya yang spicy, rasanya sedikit pedas dan ada aroma kacangnya), pas dimakan langsung melted di mulut. Untuk yang marinated beef, dagingnya sendiri udah ada rasa spicynya, teksturnya kenyal dan sedikit alot menurutku, potongan slicenya juga tebal'. Untuk combination meatballnya dapat 16 pcs meatball, aku paling suka sama yang fish meatball sama cuttlefish meatballnya sih, pas makan ada sensasi chewy dan lembutnya, dan karena semua meatball mereka terbuat dari paste gitu jadi pas dimakan rasanya fresh dan gak bau 'frozen'.