Review Pelanggan untuk Shaburi & Kintan Buffet

Sebenernya gw bisa ngasih rating lebih bagus, tapi karena manajemennya pada belagu, voucher Boga gw ga diterima, gw kurangin deh ratingnya :p 

Gw kesini weekdays malem hari, pesen kintan buffet dengan tax dll bersihnya 313k/person. Beda sama yg reguler, jenis dagingnya lebih banyak. Ada 2 jenis ayam, 2 jenis kambing, & 6 jenis beef -masing2 ada saus tare, pepper, spicy miso, dll. Kita tinggal pesen mau daging yg mana pake saus apa sesuai menu. Jadi sistemnya dagingnya udah dibumbuin sama mereka jadi kita tinggal grill aja. 

Kemarin gw ga nyobain ayamnya sama sekali. Misua nyobain jingiskan yg garlic, katanya rasanya kaya kambing guling. Sisanya? Gw nyobain beef terus aja :))) 

Ada yakishabu, rosu, dice tender, kintan karubi, dan gyutan. 
- Yakishabu: ini mirip daging shabu2nya shaburi (maklum segrup), tekstur setelah dibakar jadi lebih gurih karena banyak lemaknya & jadi agak garing. Paling cocok pake saus tare (manis). 

- Rosu: salahsatu favorit banget! Potongannya agak tipis tapi chewy banget setelah dibakar, pas dimakan sesuap, dan paling enak pake saus tare. 

- Dice tender: bentuknya dadu kecil & lebih lama matang bagian tengah karena tebal banget. Gw saranin masak pas api kecil atau di bagian pojokan yg panasnya lebih rendah. Matangnya emang agak lama, tapi pas mateng, empuk & juicy banget! Kalo kalian suka daging medium well, pesen ini! Bumbu spicy misonya enakk.. 

- Karubi: aka kalbi, atau ribs. Ini gede banget, dan masih ada potongan tulang iganya walau kecil & gampang dilepas setelah dimasak. Ini yang menurut gw paling enak, karena deket tulang jadi rasanya masih enak bangett.. dan karena panjang makannya dengan cara dipotong2 pake gunting dulu, lalu gigit langsung dagingnya udah super empuk & paling terasa. Double pepper aja karena dagingnya udah enak. Tapi kualitas yg disajikan beda2, kadang dapet yg banyak lemaknya, kadang banyak dagingnya. 

- Gyutan: lidah sapi, pas disajikan masih keliatan fresh banget, potongannya rapi & super empuk walau gak perlu digrill lama2. Paling enak double pepper karena kalo negi shio dikasih daun bawang terpisah jadi bingung perlu digrill barengan atau ga. 

Ada berbagai saus celupan, tapi paling enak spicy miso dicampur sedikit kintan sauce. Rasanya manis, gurih, agak pedes, pas banget buat bbq yg dagingnya aja udah enak. Kadang gw makan dagingnya dengan di-wrap dengan daun selada dikasih jamur, ala korea gitu, lebih sehat & enak! 

Selain daging yg dipesen, di buffet juga ada cumi, udang, sayur, jamur, dan jagung yang bisa digrill juga. Favorit gw butter corn & jamurnya itu enak banget udah pake butter, ditaro di kotak alumunium foil, tinggal taro di atas grilling nanti mateng sendiri. Sayur di keranjang kecil yg gw grill ada daun bawang, paprika, jagung muda, dan ubi. Walau keliatan seger, tapi kok sayurannya agak asem ya? 

Sidenya lumayan banyak, ada nasi putih, kintan rice, japchae, mie goreng, karaage, dll. Gw cuma nyobain japchaenya yg ternyata lumayan enak, laki gw malah suka kintan ricenya. Ada miso soup, chawanmushi, dan tomato soup juga. Gw nyobain tomato soupnya, kaya ada ayamnya, biasa aja sih. Masih ada salad corner, fresh fruits, eskrim, dan soft drink & ocha corner. Buffetnya mirip sama shaburi. 

Jenis daging di kintan buffetnya aja menurut gw udah enak, kalo punya duit lebih pengen banget sih naik level paketnya. Overall, saran gw makan daging & salad cornernya aja kalo mau kenyang enak tanpa rugi :)))