Review Pelanggan untuk Holycow! STEAKHOUSE by Chef Afit

Everybody needs meat time. For sure.

Especially me! Hehehe. Aku suka banget makan daging merah, selain untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh, daging merah juga punya rasa 'kedagingan' yang hakiki dibandingkan dengan daging putih. Hahaha. Salah satu cara menikmati daging merah yang paling mudah adalah dengan.....makan Steak!

Steak terakhir yang aku makan di tahun ini adalah Holycow! Steakhouse by Chef Afit di daerah Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Aku cobain varian daging Hokubee and it was so tender. Miluv. 

Setelah aku browsing- browsing, ternyata Hokubee ini merupakan daging asal Australia yang diproduksi oleh sebuah perusahaan bernama Hokubee Ltd. Nah, jenis daging Hokubee ini sebetulnya namanya Meltique Beef, yaitu daging yang dibentuk agar memiliki kandungan lemak tinggi dalam serat-serat dagingnya. Hal ini dilakukan untuk memperkaya rasa dan menjaga konsistensi keempukan dagingnya. 

Aku pesan dua menu hari itu, yakni : 

1. U.S Sirloin with BBQ Sauce (medium) 

Menurutku ini gak terlalu spesial, dagingnya memang empuk tapi dengan tingkat kematangan medium terasa masih kurang juicy entah mengapa. Saus BBQ nya enaaaakkk, friesnya juga enak, renyah di luar dan lembut di dalam. 8 out of 10. 

2. Hokubee Sirlon with Mushroom Sauze (medium well) 

Nah ini dia bintangnya, aku suka banget sama si Hokubee ini karena dengan tingkat kematangan medium well, dagingnya bisa tetap juicy parah dan pas dibelah..duhhh masih pink gemas gitu. Reminds me of wagyu (cheaper version of course) hehehe. Ketika digigit, ternyata beneran loh juicy and tender...Ini baru yang Sirloin loh, janji suatu saat bakal coba yang tenderloin. Satu lagi yang bikin aku terlalu cinta sama menu ini adalah saus mushroomnya. Enak banget gileeeee. Creamy dan gurih tapi gak bikin enek. Perfect. 9.75 out of 10. 

So, buat kamu yang ngidam steak (khususnya jenis daging wagyu) tapi sedang berhemat atau sedang akhir bulan...silahkan banget cobain Hokubee. Dijamin puas!