Review Pelanggan untuk Caribou Coffee

Sebenarnya sudah sering banget melewati tempat ini karena sejalur pulang dari kantor, namun baru kali ini berkesempatan nyicipin kopinya. Tidak disangka, di kedatangan saya kali ini, saya mendapatkan ilmu dari barista-barista disana. 

Detail pesanan :
1. Caribou Blend x Chemex
Manual brew dengan biji kopi berjudul Caribou Blend.
Karakteristik nya ada di "pertengahan", tidak terlalu bold tapi tidak mild.
Rasanya sendiri tidak terlalu bitter dan tidak terlalu asam. Buat saya, kopi ini cukup nendang.
Di buat dengan metode Chemex, dimana biji kopi yang telah di grind, di seduh dan di filter dengan kertas (?). Teksturnya menjadi halus tanpa ampas kopi.

2. Obsidian x French Press
Manual brew dengan biji kopi berjudul Obsidian.
Karakteristik nya bold! Sangat bitter ketimbang asam nya.
Di buat dengan metode French Press, atau di press dengan alatnya. Hasilnya tidak sehalus Chemex. Masih terasa ampas kopi ditiap seruput nya. Lebih nendang daripada Caribou Blend loh! 

3. Creme Brulee Danish
Danish dengan filling creme brulee. Gw agak kaget, karena mereka memasukkan creme brulee ditengah2 puff pastry ini. Wah banget yah, dan rasanya tuh blended loh! Enak dan nagih!!!

Pelayanan sangat oke dan cepat. Barista menerangkan proses pembuatan kopi dan sama sekali tidak keberatan saat saya tanyai, terutama tentang rasa, aroma, karakteristik dan perbedaan metode penyeduhan kopi. Tempatnya luas dan cozy, rasa makanan n minuman oke. Top!

IG : @kevineatsjkt