Review Pelanggan untuk Heihachi Tonkatsu & Butadon

Restonya baru bbrp bulan buka, masih gress banget dan msh perlu banyak improvement, khususnya buat pelayannya yg msh bingung sama menu2 resto. Konsep restonya open kitchen di bagian depan resto, jd bisa di intip waktu prep makanannya.

Resto ini letaknya di area ruko di belakang Ace GS, jd parkirannya agak sempit ya. Trus disini pesan makanannya di mesin yg cuma ada 1 di pintu masuk. Kebayang deh kl yg mau makan banyak, pasti ngantri lama, apalagi kl msh blm tau mau milih menu apa, bakalan scroll atas bawah dan pastinya jd lamaaaa.... Kl yg model males ngantri, bisa batal dah makan disini.

Buta ramen sz. Reguler (49k): ini adalah dry ramen dgn topping potongan pork belly yg di marinasi dgn bumbu glaze yg gurih asin lalu di panggang dan di torch sebelum dihidangkan. Dagingnya empuk sih cuma kurang medok aja bumbunya.Ramennya sendiri model yg lurus kecil gitu, kenyal enak krn kematangannya pas, tp sayang minyak dan saus bumbu nya terlalu sedikit jd berasa too dry.

Miso buta ramen (49k): alias buta ramen versi kuah. Ini kuahnya.pake miso tp kurang medok, walau rasanya gurih asin tp terasa nanggung. Potongan pork belly nya sih cukup generous ya.

Chicken nanban tartar sauce (32k): potongan ayam filet yg digoreng dgn tepung panko lalu disiram saus teriyaki kental manis dan di atasnya dikasih tartar sauce. Ada pelengkap coleslaw juga pake goma dressing walau cuma sedikit. Ayamnya garing di luar tp empuk di dlm, cuma porsinya aja yg relatif kecil.

Tonkatsu ala carte (98k): pork filet yg dibalur tepung panko lalu digoreng. Di kasih pelengkap sedikit coleslaw, sepotong lemon serta saus tonkatsu yg relatif asam manis. Dagingnya agak keras & kering, maybe krn terlalu lama di gorengnya.

Chicken karage don (28k): isinya cuma nasi dgn sedikit japanese coleslaw dan potongan ayam filet goreng tepung. Ga ada saus apapun buat nasinya. Untungnya nasinya super pulen dan legit jd tanpa saus macem2 pun sudah enak dr sononya. Karage nya sendiri terlalu garing dgn potongan yg relatif kecil, end up nya terasa keras garing saat di kunyah.

Chicken katsu curry (78k): ini katsu versi ayam yg sdh lengkap dgn nasi yg dibanjiri saus kari. Katsunya cukup empuk dan ga oily. Saus karinya relatif plain dan encer dgn sedikit potongan wortel yg relatif keras. Ketolong sih sm nasinya yg super pulen jd pas di campur sm saus karinya, not bad lah rasanya.

Buat minumannya, disini matcha drink nya yg OK banget. Konon kabarnya, matcha nya di import langsung dr jepang loh. Tp yg bs refill cuma sencha nya aja yaaaaa 😁