Review Pelanggan untuk Sisterfields

Masuk di sisterfields langsung disambut meriah oleh bau asep rokok, walaupun kita di bagian non-smoking, tapi tetep meriah banget karna angin masuk ke dalem.
Iced latte mereka tetep andelan ketika ngantuk. Service nya agak slow banget deh. Pesen hot tea lama banget dianternya. Sekitar 30 menitan. Engga lebay. Dan yes dihitung, karna pas pesen polenta steak dan itu dateng duluan. Uda setengah jalan makan steak baru dateng hot tea nya.
Polenta steak mereka dengan 200 gr dry aged meat. Jujur aja sih engga worth it.
Dry aged mestinya tender and agak blue black gitu.
Yang ini keras and super tough. Jadi engga enjoyable.
Pesen lagi chicken steak with blackpepper sauce.
Blackpepper sauce sih enak. Doyan blackpepper jadi dont mind dengan rasa kuat blackpepper.
Penampilannya menggoda banget deh chicken steak nya. Tapi setelah dibelah, wah mentah!
Kita panggil masnya dan dia nawarin untuk dipanasin lagi.
Resto sekelas sisterfields agak mengecewakan sih mengenai service nya, karna mestinya mereka ganti baru makanannya.

Kalo chicken nya diolah lagi, sauce blackpepper and kentang goreng or garnish lain kan bakalan dingin or letoy.

Akhirnya datenglah makanan mentah kita yang dipanasin, dengan semua garnish sudah dingin and benyek.

Kita buka lagi ayamnya, eh masih mentah lagi.
Mentahnya beneran masih daging ayam utuh yang dingin and belom berubah warna sama sekali.

Kasian sih pegawainya, kesalahan besar dengan menyajikan ayam mentah ke customer yang bisa kena salmonela, tapi manager engga stand by.

Mungkin jika manager engga stand by, and SOP resto belom diinfo ke semua pegawai, ada baiknya mereka ada captain yang bisa take action jika ada yang engga memenuhi standard cafe.