Review Pelanggan untuk Jenderal Kopi Nusantara Buwas

📍Jenderal Kopi
kedua kalinya kesini dan selalu amazed sm ambience, pelayanan, dan makanannya! tiap masuk sini lgsg berasa ambience mewah dan diffusernya beneran wangi bgt deh jd bikin nyaman🤭, di bulan ini ada beberapa menu main course baru dan dessert baru yang mostly lebih ke western food yg didifused jd indonesian food gitu kreatif bgt!

🦪 Vegan Scallops
UNIK! seumur hidup blm pernah makan scallops, sekalinya makan malah yg vegan based duluan alias dibuat dr mushroom dan jujur rasanya unik! teksturnya kenyel dan tastenya lebih ke manis plain, di bawahnya ada mashed kembang kol dipakein lemon sauce yg asem2 gitu, jujur kalau dimakan saucenya doang emg lumayan keaseman, tapi kalau digabung semua komponennya jadinya balance apalagi si enoki gorengnya jd makin netralin rasa manis dan asem sm tekstur!

🥩 Tenderloin Kalio
JUARAAAA🤩🤩 a def of ✨star✨ of the show. tenderloinnya empuk bgt masi ada tekstur kenyal dan juicynya krn medium rare, mashed potatonya creamy dan thick rasanya, sayur2annya dimarinasi sama bumbu kalio jg deh i guess krn beneran berasa bgt aromanya, daann another highlight is their kalio sauce yg PAS BGT! teksturnya ga keenceran dan rasanya ga yg terlalu medok pedes tapi tetep berasa bgt makan kalionya🤩

🦢 Duck Breast with Peas Sauce
another unik moment! karena ada coffee sauce🤩 yang tastenya agak mirip gravy gurih gitu tapi ada hint pait dari coffee unik deh, untuk gravynya sendiri cenderung ke gurih creamy rempah. digabung sama bebeknya yg matang sempurna dan ga bau amis samsek real mirip ayam deh?! tp teksturnya lebih tender, buat karbonya ada mashed potato tapi warna ijo?! jujur unik krn nambah tekstur serpihan2 kacang polong🤣. another highlight di sini dikasi tomat ceri yg enak bgt! asem manis gt jadinya ngepop-up rasanya🤩

🍰 Cheese cake
GONG! one of the best cheesecake in bandung😍 tekstur cheesecakenya sendiri pas bgt ga terlalu cair ataupun terlalu thick kyk ager2 (iykwim) taste cheesenya pas bgt gurih, asem, dan manisnya pas. di bagian bawahnya mereka beneran pake soft cake gitu yaa bukan yg crumbles dan menurut aku cocok apalagi digabung sm sauce strawberrynya yg ENAKK BGT gabegitu asem tp masi berasa strawberrynya trs masi ada strawberry chunks di jamnya. makin uniknya lagi mereka pakein whipcream yg ditorch gt di bagian samping kuenya jd nambah manis dan smoky-taste!😍

- Passion Fruit Mousse
moussenya sendiri teksturnya lebih ke thick lembut gitu rasanya dominan ke asem markisa, crumblesnya beneran ngetown down rasa dan tekstur krn gurih buttery, sebetulnya inituh harusnya ada mango saucenya gitu cuma kmrn lg kosong jdnya rasanya agak cenderung ngebingungin ya krn ada komponen yg hilang

🍹 Purple rain
one of the best olahan minuman telang yg pernah aku coba! rasanya ga sepet dan nyegerin bgt krn ga terlalu dominan manis dan ada hint lemon dan kelapa gitu enak deh, terus makin serunya di dalem minuman ini ada semacam nata de coco kecil2 gitu😁 dan warna minumannya ungu muda cantik!!