Review Pelanggan untuk Umamya Sushi

Yes I'm a happy little kid, ada restoran Jepang authentic yang baru buka di PIK. Umamya Sushi ini menyajikan sushi dan sashimi yang fresh dan dengan presentasi yang instagrammable. 

Kita kemarin nyobain beberapa menu sushi sashimi dan juga pasta fusion Jepang: 

1. Ebi sake katsu maki - ini enak banget dan presentasinya jg lucu, semua sushi2nya ditaruh diatas jungkat jungkit. Shrimp katsu dan spicy salmonnya enak dan gurih, boleh dicoba.

  2. Salmon carpaccio - salmon sashimi diiris tipis2 dan disiram dengan garlic ponzu - fresh dan cocok untuk appetizer! 

3. Tuna tartare - ini juga cocok jadi appetizer. Tunanya fresh banget dan makin gurih disajikan dengan shoyu dan juga avocado.

 4. Tar-tar Cali maki: Sushi dengan crab stick ini diberikan topping tartar sauce di atasnya, asam manis gurih.

  5. Takana chahan: Nasi goreng yg dimasak tanpa garam dan hanya menggunakan sayur asin, enak juga. 

6. Sake atama saikyo miso: Ini kepala ikan salmon yang dibumbui dengan kecap asin, dagingnya empuk dan fresh. 

7. Wagyu tataki: Wah ini NOT TO MISS. 1 porsi tidak cukup! Daging wagyu lembut yang disajikan dengan ponzu dan bearnaise sauce ini super delicious! 

8. Udon carbonara: Pasta fusion ala Italia - Jepang. Udon yang disajikan dengan creamy carbonara sauce, unik tapi enak juga. 

9. Soba aglio olio: Untuk yang lebih light, kalian bisa cobain soba aglio olio. Rasanya masih gurih walaupun hanya menggunakan olive oil. 

10. Salmon aburi: Ini juga kesukaan aku, salmon aburi disajikan dengan hollandaise sauce dan mayo, bener-bener doyan deh sama yang ini. 

11. Sashimi deluxe platter: Ini untuk pencinta sashimi wajib dicoba, apalagi ada ootoro yang fatty dan buttery namun lembut maksimal pas digigit. Udah gitu aku juga doyan sama uni, you can taste that hint of sweetness. Semuanya serba fresh deh sashiminya, favorit! 

12. Shibo sake: Nah ini menu limited edition yang harus kalian coba! Ini adalah lemak ikan salmon yang dibakar dan kudu dimakan secepatnya, sebelum 15 detik! Pas digigit bener-bener lembut dan enak banget, it literally melts in your mouth! 

Oh iya, semua bahan2 dan seafood yang digunakan di Umamya fresh dan diterbangkan langsung dari Jepang loh, jadi cocok lah dengan harganya juga yang menurut aku masih worth it dan presentasi makanannya yang menarik.