Review Pelanggan untuk NO NA MA - Le Meridien Hotel

Akhirnya kesampaian juga buat nyoba dinner di Nonama. Ternyata kebetulan mereka lagi ngerayain 2nd anniversary dengan menyajikan set menu khusus. Saya dapat empat course dari appetizer sampai desserts dengan free flow ocha dan unlimited sashimi.

Course pertama ada chawan mushi dengan isian ayam, udang, crab stick dan jamur serta ikura tobiko caviar on top. Rasanya enak banget, gurih dan cukup soft serta isiannya juga proporsional.

Course kedua ada carrot and pumpkin, edamame, shrimp tempura mustard mayo, tuna sashimi, salmon carpacio, chicken nanban dan smoked duck on plate. Masing-masing elemen makanannya enak dan ngasih karakter dari yg lembut sampai crispy juicy. Paling enak chicken nanbannya yg juicy dan saus tartarnya juga enak ga terlalu blenger.

Course ketiga ada salmon teriyaki dengan robata sauce. Salmonnya enak, bagian kulitnya crispy dan matangnya juga pas. Untuk sausnya lumayan tajam ya rasanya.

Course keempat ada aneka sushi dari california roll, volcano roll, nigiri dan inari. Untuk sushinya oke, dan inari sushinya lumayan manis.

Course penutup ada matcha soft cream dengan azuki dan shiratama. Shiratama semacam mochi dan azuki adalah sejenis kacang merah. Untuk kombinasi rasa manis dari azuki dan pahit khas matcha oke banget, shiratamanya juga mudah dikunyah.

Overall dinner experience yg saya dapatkan kali ini menyenangkan sekali. Pelayanan juga oke dan explained the dish well.