Review Pelanggan untuk Bebek BKB

Hampir di ujung Jalan Juanda, pas ditanjakan sebelum lampu merah, ada gerai baru Bebek BKB. Bangunannya sangat menarik perhatian saya, hingga akhirnya memutuskan untuk mampir makan siang. Sebuah unit ruko dipoles cat putih serta kuning dengan ornamen-ornamen ruang berupa gambar-gambar menu makanan dan suasana di sebuah dapur tradisional yang begitu besar. Meja kursi minimalis terlihat masa kini dan nyaman karena tertata rapi juga bersih.

Pesanan pertama saya ada menu paket yang bernama Sederhana 1 (Rp.43.700,-) berisi sepotong bebek kepahiang, tahu, tempe, nasi uduk, lalapan, kremesan dan sambal khas kepahiang. Nasi uduk meski engga begitu kuat aroma sereh dan nuansa santannya, tapi tetap terasa gurih dan lembut dilidah. Tekstur bebeknya sendiri cukup empuk tapi engga yang lembut banget, dengan lumuran bumbu khas mereka yaitu sambal kepahiang yang gurih dan engga gitu pedes.

Selanjutnya ada menu paket lain yang bernama Value Set 4 (Rp.32.700,-) berisi sepotong ayam negeri bakar, nasi putih, lalapan, sambal, kremesan dan es lemon tea. Tekstur daging ayamnya empuk dengan marinasi perpaduan bumbu kuning juga kecap yang cukup meresap. Eiya, disini juga ada 3 pilihan sambal pada tiap meja yang bebas dinikmati, ada sambal MK, sambal mangga dan sambal ijo. Favorit saya sih sambal mangga, pedes asemnya tuh nyegerin banget dan bikin ketagihan.

Sebagai menu tambahan saya pun memesan seporsi Jamur Crispy (Rp.17.300,-) jamur disini masih mempertemukan dua tekstur, lembut dan crispy sekaligus, karena potongan jamurnya masih ada beberapa bagian yang besar. Bumbu tepungnya juga pas, ada asin gurih khas bumbu penyedap. Terakhir ada menu pencuci mulut berupa Alpukat Kocok (Rp.24.600,-) semangkuk es dengan potongan alpukat lembut yang disiram gula aren. Rasanya pulen juga manis dilidah, jadi membuat perjalanan makan siang saya disini semakin lengkap...