Review Pelanggan untuk Seventy First Omakase

Udah lama penasaran sama 71 ini akhirnya hari kesampaian kesini sama anak saya yang besar. Posisinya sederet ling ling cikajang. Ambiencenya simple aja sih tapi tetap elegant. Ada private room untuk grup, outdoor seating juga indoor. Ketika saya datang cuma 1 meja terisi, sepi juga untuk ukuran weekend. Dari awal masuk untuk service mulai dari greeting, sampe penjelasan menu semua memuaskan. Saya gak pesan omakase, karena itu harus reservasi dulu bbrp hari sebelumnya dan kita harus bayar dp juga. Jadinya pesen menu alacartenya aja yang ada di buku menu, menunya gak terlalu banyak dan harga di menu udh nett gak kena ppn lagi. Menu yang saya pesan dan coba adalah :

• Salmon crunchy mousse (72k)
Masuk apptetizer seporsi ada 4pc. Salmon mousse didalam kulit crunchy seperti kulit lumpia tapi ini lebih crunchy lagi. Enakk, salmonnya fresh dicampur mousse jadi rasanya sedikit creamy.

• Chicken and truffle cake (130k)
Tampilannya cantik, daging dada ayam fillet yang di braised kemudian di pan seared disajikan dengan baby carrot, baby corn dan mashed potato yang dicampur dengan truffle. Saosnya lupa pake apa warnanya ijo gitu, dan ini jugaa enaakkk!

• Braised Tongue (111k)
Mashed potato, aromatic sauce dan potongan lidah yang tebal tebal tapi super empukkk.. ini lidah terempuk yang pernah gw makaan, gilak parah banget empuknya gak perlu efford sama sekali buat ngunyah.

• Tagliatelle Mushroom (124k)
Pasta tagliatelle dengan creamy mushroom sauce. Pake basil oil dan parmesan cheese, mix mushroom dan disajikan dengan foam juga. omg this is superr gewwd 😭😭 my fav dari semua menuuu!

• Deconstructed Tiramisu (68k)
Tiramisu dengan tampilan yang cantik. Cigar tuille, mascarpone and espresso sorbet. Super gewd!

• Apple mint tea (45k)
• Lime juice (45k)

Puasss makan disini, untuk ukuran fine dining dengan harga sekian menurut saya termasuk affordable, rasanya juga oke bangettt! Fix bakal balik lagii 🤤