Review Pelanggan untuk Enmaru

BLOG: MYCULINARYDIARYCOM.WORDPRESS.COM
.
Hello sushi lovers! Kali ini diinvite sama Pergikuliner dalam acara pergikuliner Alpha yang ke-2 edisi Valentine. Lokasinya di lantia 46 The Plaza Office Tower, selantai dengan Altitude Grill. Tempatnya minimalis, elegant, bagus, dan kamu bisa melihat kota Jakarta dari jendelanya yang besar. Kalo siang bagus untuk foto dan kalo malam juga bagus karena bisa melihat view kota Jakarta yan gindah di malam hari. Untuk tempatnya bisa menampung sekitar 100 orang dna ada juga 2 ruang VIP. Kalo untuk OOTD memang kurang bagus ya, tapi kamu bisa foto di Altitude kok 
Di Enmaru ada set menu dan ada juga all you can eat - sistemnya by order, bukan buffet/prasmanan yang mabil sendiri. Jadi, kamu pesan makanan yang ada di menu, boleh aja semuanya asal dihabiskan ya. All you can eat nya hanya ada di hari Sabtu, Minggu, dan public holiday mulai pk 11.00 - 14.30 WIB (last order). Servie di sini awalnya cepat, tapi karena all table dibooked (full capacisty), jadinya mereka kewalahan dan makanan yang keluar tidak sesuai pesanan. Ada juga makanan yang nyasar di meja lain. Need to improve their service.
Mejaku cukup banyak memesan sushi, sashimi, kushyiaki, dan appetizer.
Minumnya free flow ocha. Presentasi untuk hampir setiap makanannya cantik untuk difoto, seneng deh!
Makanan yang gw coba, antara lain :
1. Foie Gras Chawan Mushi 
Chawan mushi-nya kecil, imut, dna enak! Ga amis telur maupun foie gras padahal gw bis amual kalo makan yang amis. Sausnya enak karena gurih, manis, dan pas banget. Tekstur telurnya mirip custard pudding. Must try!
Chawan mushi disini beda sama chawan mushi yg pernah gw coba. Chawan mushi 2. Wagyu Risotto 
Penampilannya simple dengan potongan wagyu di atasnya. Rasanya agak manis, not so good for me. Wagyu nya empuk dan enak.
3. Ebi Tempura dan Ebi Mayo
Kita pesan ebi tempura dan ebi tempura dengan saus mayo. Gw lebih suka ebi tempura original walaupun sausnya plain. Yang ebi mayo enak, tapi biasa sih. Mirip udang mayonnaise.
4. Unagi Gohan tanpa Gohan (tanpa nasi)
Menu ini custom, harusnya unagi-nya disajikan dengan nasi putih. Karena udah pada mulai kenyang, jadi kita order tanpa nasi. Unaginya enak banget! Crispy, ga amis, dan sausnya manis gurih enak.
5. Wagyu Tongue Kushiyaki 
Gw cobain lidah sapi untuk pertama kalinya (alergi sapi nih!) karena penasaran pada bilang enak. Benera enak! Dagingnya empuk dan ga bau beefy seperti daging sapi pada umumnya.
6. Tori Momo Kushiyaki 3 kinds of Moriwase 
Sausnya kurang enak walaupun dagingnya ayamnya cukup enak. Gw paling suka yg spicy miso dari 3 jenis saus : Negi Shio, Basil, dan Spicy Miso.
7. Unagi Cheese Tempura Roll
Sushinya di-deep fried, makanya mantep! Unaginya crispy dan cheesenya berasa.
8. Unagi Tempura & Cheese Ika Sumi Roll
Penampilannya unik karena sushinya warna hitam. Cream cheesenya kurang berasa, tapi overall lumayan enak.
9. Tori Tsukune Kushiyaki 3 Kinds of Moriwase 
Baso tusuk dengan saus cheese, tare, dan spicy mayo. Gw paling suka spicy mayo, tapi overall biasa aja sih.
10. Aburi Salmon Spicy Roll 
Enak! Sushinya kecil tapi aburi salmonnya banyak. 
11. Sashimi 3 kinds of moriwase
Presentasinya cantik semua (ada yang di big plate maupun di boat) dengan dry ice yang bikin looksnya mewah. Sashimi-nya fresh semua, empuk, dan ga amis. Recommended!
12. Tofu Salad 
Tofu nya lembut & enak. Wakame saladnya enak dan gurih. Seger!
13. Buta Bara Kushiyaki 3 Kinds of Moriwase 
Babinya enak tapi berlemak. Aromanya harum dan bikin laper. Tingkat kematangan babinya OK, dagingnya empuk, dan sausnya enak semua. Must try!
14.  Small Japanese Soba dan Udon (cold/hot)
Sobanya enak dan kuah dashinya light. Enak dna agak manis kuahnya. Kalo yg udon, kuahnya disiram panas-panas dari teko. Bagus buat difoto dan udonnya juga enak.
Overall, tempat ini termasuk ok untuk all you can eat seharga 400k++ karena menunya premium quality. Makan di sini sepuasnya dengan kualitas terbaik deh! 

Terima kasih Pergikuliner!

Selamat mencoba!