Review Pelanggan untuk Jia Dining - Hotel Shangri-La Jakarta

I was invited by JIA, one day after their grand opening. Lokasi JIA ini di shangrila hotel, jadi kalau dari lobi utama, langsung turun menggunakan eskalator, nah jia ada di sebelah kiri, sebrang2an dengan satoo. Dulu JIA ini ex shang palace. Tempatnya bagus banget, interiornya elegant, mewah, dengan sentuhan modern ala kerajaan china, really cozy, love the place so much.

Untuk service disini ok banget, harganya untuk dimsum sangat terjangkau, untuk menu lainnya agak mahal tapi masih ok lah cukup terjangkau.

Sesuai dengan interior dan namanya, jia ini khas masakan chinese food. Variasi makanannya sangat amat banyak, sampe bingung juga milihnya, ada dim sum, lamian, bubur, dan main course chinese food lainnya. Gw kesini dengan teman-teman, kita sharing beberapa makanan, yaitu :

- peking duck (398k) : kita pesen peking duck nya yang 1 ekor, gede banget ducknya, di roastednya juga cukup lama sekitar 30 ment, dan pada saat di roasted kita bisa lihat karena tempat roastednya persis di sebelah meja kita, dan ditutup dengan kaca jadi masi bisa keliatan. Setelah di roasted kemudian dipotong2 di depan kita, dipisahkan bagian kulit dan dagingnya, sisa dagingnya digunakan untuk second course, kita pilih dimasak blackpepper dengan noodle. Well, peking ducknya sih super enak, kulitnya garing banget, dagingnya juga so tender and juicy! Untuk yang second course dengan mie goreng juga enak banget, porsinya gede banget bisa sharing hingga 6 org. Highly recommend deh peking ducknya!

- crispy fried beef in honey sauce (58k) : enak banget, tipis garing kaya kerupuk, disiram dengan honey sauce makin enak.

- salmon skin (48k) : biasanya salmon skin di restaurant jepang yaa, kaget juga ada menu ini disini tapi disini salmon skinnya kurang tasty, garing sih iya tapi agak tawar rasanya.

- chicken feet (28k): gw ga cobain ini, tapi kata temen yang coba ini enak.

- steamed seafood dumpling with crab meat and tobiko (35k): enak banget semuanya terasa fresh dan tasty.

- steamed custard buns with saltd egg yolks (32k) : bakpao isinya telur asin, kalau ditusuk dan dipencet, isi telur asinnya meleleh2 keluar. Rasanya enak juga, salted egg nya ga terlalu asin, pao nya juga empuk.

- steamed rice roll with crispy shrimp (32k) : mirip sushi dari bentuk dan rasanya, enak banget gw suka.

- deep fried wonton with crab paste and mayonese (38k): pangsit goreng dalamnya ada kepiting dan mayo, enak banget kulitnya garing dan renyah, isinya juga cukup banyak. Suka banget!

- pan fried australian beef strip tenderloin with slice garlic in bbq sauce (138k) : daging sapi yang dimarinated dengan sauce bbq, ada irisan bawang putihnya juga, ini enak bangett bangett, super empuk, super juicy!! highly recommended!!

- wok fried assorted mushrooms with vegetables (65k) : tumis aneka jamur dan sayuran, enak dan semuanya freshh.

- Lamian noodle soup with shredded roasted duck and vegetables (68k) : lamian kuah dengan irisan daging bebek dan sayur asin. Untuk tekstur lamiannya sudah pas, ga terlalu benyek dan ga terlalu keras. Rasanya lumayan ajah.

- Si Chuan lamian dandan noodle soup with pork (68k) : ini juga sama untuk tekstur lamiannya sudah ok, hanya saja rasa kuahnya kurang pas di lidah gw, sperti ada rasa curry.

- Deep fried swan with almond sauce (32k) : sekarang beralih ke dessert, dessert ini cukup famous karena penampilannya yang cantik bentuk swan, isinya almond, tapi sayangnya, gw kurang begitu suka yang ini.

- chilled mango pudding (45k) : pudding mangganya enak, seger ga bikin eneg.

- chiled durian pancake (45k) : one of the best dessert disini, ini enak banget, cream duriannya mild banget.

- mini egg tart (32k) : enak juga ini kulit luarnya crispy, tengahnya lembut.

- sesame balls (32k) : kue bola wijen enak juga, ukuran bolanya standart ga terlalu besar dan ga kecil juga.

Untuk tehnya kita pesen chinese tea, dan gw additional order lagi cold brew tea, duh gile seger banget teanya apalagi disajikan dingin, sama sekali ga pahit, rasanya tawar tapi menyegarkan, disajikan di botol kaaca.

Overall puas sih makan disini, terutama dim sum, peking duck dan australian beefnya. Pasti bakal balik lagi untuk bawa keluarga gw makan disini.