Review Pelanggan untuk Fukuro

Pemberhentian kelima dalam rangkaian acara gathering PergiKuliner. Ini salah satu tempat makan yang baru buka di daerah SCBD. Fukuro ini fokus di makanan khas Jepang seperti sushi, donburi, sashimi, dan lain-lain. Placewise, dekorasi di dalemnya lumayan bagus. Banyak sekali perabotan antik serta hiasan antik yang dipakai untuk memperindah serta membuat interior menjadi menarik.

Pas kami duduk, pelayannya ngasih satu kayu yang ada tempat airnya terus ada satu barang yang bentuknya kayak tablet obat. Katanya kalo dicemplungin ke air, nanti jadi tissue basah. Wuih unik banget ya, baru kali ini disuguhkan atraksi yang lucu :3.Dekorasinya otentik Jepang banget, pasti makanannya juga ga main2. Beberapa pesanan pun saya icip.

- Foie Gras Australian Wagyu Don. Donburi yang isinya ada irisan daging wagyu Australia dan juga foie gras. Buat yang nga tau, foie gras itu merupakan bagian hati dari angsa. Hidangan ini disajikan dalam mangkuk marble (kayaknya) lalu isinya diaduk seperti bibimbap. Rasanya enak, bumbunya meresap sekali ke dagingnya. Foie gras nya tidak kerasa teksturnya karena udah ancur lebur bersama nasi dan daging. Overall, rasanya lezat sekali. Tapi hati-hati karena kandungan kolesterol di foie gras lumayan tinggi.

- All Salmon. Penyajian hidangan yang satu ini bisa dibilang unik. Jadi ada tangga yang terbuat dari kayu kemudian di setiap anak tangga ada salmon yang diolah dengan teknik berbeda. Ada yang jadi sashimi, roll, nigiri. Kayaknya ga perlu dijelasin satu-satu soal rasa karena semuanya enak. Salmonnya segar dan tidak amis.

- Golfball Sushi. Kami memilih yang isinya ada tuna dan salmon. Sebenernya ini nigiri tapi bentuknya benar-benar bulat kayak bola golf. Tekstur nasi pas dan ikannya semua segar. Thumbs up.

- Australian Wagyu Nigiri. Ini mungkin yang paling enak di antara semua. Kenapa tidak, wagyu Australia yang medium rare disajikan di atas nasi yang sedikit. Kebayangkan betapa empuknya daging ini dan literally melts in your mouth. Enak sih tapi porsinya sedikit sekali buat dibagi ramai-ramai.

Setelah menilai dari berbagai macam aspek, saya senang sekali bisa berkesempatan makan di tempat ini. Dekorasinya bagus, makanannya enak, pelayanannya juga ramah dan sigap. Buat kalian yang penasaran, tunggu apa lagi ? Let's go !!