Review Pelanggan untuk The Gentlepig

Kalau kamu jalan-jalan ke daerah Pik2, ga boleh ketinggalan cobain porchetta dari @thegentlepig.jakarta

PORCHETTA [porˈketta] merupakan babi panggang khas Italia. rasanya savoury dengan sentuan italian herbs yang flavourful dan aromatic.

Aku coba bungkus AL PIG CINO(68k) ini merupakan irisan porchetta yang disajikan diatas butter rice kemudian di siram gravy dan sambal. porchettanya lembut, savoury dan herbsnya enak banget!

Dari semua gravy yang aku pesan, aku suka mushroom dan signature gravynya karena memberi sedikit sweetness yang bisa balancing saltiness dari porchettanya. Demi glacenya juga ga terlalu asin, cocok untuk mengimbangi rasa salty dari porchettanya. kalau sambal, green thainya fav aku, sedikit manis, pedas, berempah.. unik dan enak!

Tapi, aku paling jatuh cinta dari gigitan pertama sama THE ITALIAN JOBS @thegentlepig.jakarta menu yang satu ini sejenis sandwich dengan roti focaccia yang garing bagian kulitnya, fluffy dalamnya dengan sentuhan rosemary diatasnya.

Isinya ada irisan porchetta, lettuce, caramelize onions, mustard, pilihan gravy dan sambal (aku pilih sugnature gravy dan tgp sambalnya sejenis bawang goreng yang dibumbui pedas) best banget kombinasi textur dan rasanya yang complex. SUPER YUM! sayangnya, agak berminyak sampai rembes ke bungkus kertasnya.