Review Pelanggan untuk B10 - de Braga by ARTOTEL

Kafe ini berlokasi di lobby Hotel de Braga. Kafe ini memiliki konsep semi outdoor sehingga cocok untuk yang ingin menikmati udara segar Bandung sambil menikmati traffic daerah Braga yang iconik Bandung banget. Karena menyatu dengan hotel berbintang, kenyamanan dan service di tempat ini tidak perlu diragukan lagi, impresive.

Light Bites:
Saya mencoba beberapa kudapan seperti Karaage Betutu Chicken (55K) dan Prawn Toast Soldier (45K). Ayam Karaage nya lumayan empuk dan renyah. Menu olahan ayam khas Jepang ini kemudian mendapatkan sentuhan kearifan lokal berkat penambahan bumbu Betutu khas Bali yang sayang agak kurang pedas. Prawn Toast Soldier nya surprisingly sangat menggoda, bahkan dari aroma nya. Citarasa udangnya lumayan kuat. Penggunaan metode deep fried juga memberikan kerenyahan, kematangan nya sempurna dan merata.

Beverage:
Saya mencoba beberapa menu coffee-based dan beberapa menu minuman 'eksperimen'. Menu coffee nya sih cendrung biasa saja, not bad but nothing really got my attention. Yang unik adalah menu 'eksperimen', yaitu menu-menu dengan campuran yang kurang lazim dan jarang ditemukan di tempat lain seperti de Braga Greentea Blueberry (35K), Spiced Mango (35K), dan Coffee Tonic Kiwi (30K). Di antara semuanya, yang paling OK menurut saya adalah Spiced Manggonya, perpaduan antara rasa mangga yang segar dengan citarasa rempah yang khas berpadu dengan cukup harmonis.