Review Pelanggan untuk BAE by Socieaty

Sudah cukup lama aku penasaran sama BAE. 

Lokasi persisnya di Senayan City mall, di LG floor, berdampingan dengan banyak cafe-cafe asik lainnya. 

Cafe ini semi terbuka gitu, dimana didepannya sering ada live music. Sebenarnya asik-asik aja, sambil makan bisa sambil nyanyi-nyanyi TAPI hal tersebut menjadikan BAE ini menurutku ga cocok untuk yang mau romantic dinner dengan pasangan atau ajak keluarga (mungkin orang tua akan kebisingan gitu lho hehe), tapi untuk kaum worker yang mau hang out bareng, minum-minum di malam hari, chill-chill sampai tengah malam, baru cocok hehe. 

Okay so we are here to try some of their menu, yaitu:
- cassava nachos: appetizer nachos ala mexico tapi menggunakan singkong, sehingga lebih tebal, disajikan dengan topping sourcream, guacamole (saus khas mexico yang terbuat dari alpukat, perasan jeruk lemon dan garam), tomat, beef dan jalapeno. Rasanya overall kayak nachos pada umumnya, namun yang BAE punya somehow lebih flavorful menurutku, lebih 'mexico' banget gitu. 

- mom's risoles: terbuat dari wortel, daun bawang bihun dan kentang. Sebenarnya agak lucu sih ada hidangan ini di BAE, but turns out to be good lho. Aku suka nih. Ya rasanya kayak risoles jajanan pasar pada umumnya, rasanya 'tradisional', padat berisi. Overall aku enjoy sih, 

- wagyu beef sate: walaupun pricey menurutku, tapi asli rasanya worth to try. Beneran pakai wagyu, sehingga teksturnya empuk banget, tender dan juicy. Untuk herbs nya sih simple ya dominan kecap dan perasan jeruk nipis. Overall taste flavorful dan nagih!

- bebek sambal matah: menu ini 'ramai' LOL. Isinya banyak. so basically this is garlic fried rice disajikan dengan sous vide french duck, onsen egg yang digoreng garing dengan balutan tepung, tempura crumbs alias kremesan, irisan timun dan tomat, serta sambal matah yang fresh dan generous. Ini overall enak dan worth to try. Bebek nya sendiri light rasanya (tapi ya enak), akan jadi flavorful kalau dimakan bersamaan dengan yang lain. Perpaduan nasi goreng dengan aroma bawang + bebek + kremes + onsen egg + sambal matah = ASIK! Sambal matah nya wangi, pecinta sambal matah pasti suka, walaupun aku expect cabe rawit nya lebih banyak (yang ini dominan bawang merah). 

- australian striploin: salah satu dari beberapa varian steak mereka, yang bisa banget kamu cobain terutama karena mereka punya special discounts setiap harinya! So yang aku cobain ini striploin disajikan dengan mushroom sauce. Jujur, aku expect lebih, karena yang ini rasanya so so. Striploin nya ga well seasoned sehingga akan flat kalau ga dimakan dengan saus pendampingnya hehe. Saus mushroom nya juga standar tapi ya not bad. Tapi one thing that I noticed is mereka punya beberapa macam saus yang unik dan kayaknya asik deh, ada green peppercorn sauce, demi glaze sauce, BAE sauce, red wine dan creamy garlic sauce. Selain itu sides dan salad (sebagai pendamping steak) nya juga variatif. Kapan-kapan aku mau cobain! 

INFO DISKON SAAT INI:
~ Hari Minggu = all pasta disc. 20% off
~ Hari Senin = sup buntut disc. 30% off
~ Hari Selasa = tenderloin, striploin, ribeye steak disc. 40% off
~ Hari Rabu = AUS wagyu tomahawk, US porterhouse, t-bone steak disc. 50% off

- caramelized butter crab: so ini yang jadi highlight! Kalau kamu berencana cobain menu ini pas kesini, make sure tahu kapan menu ini ready. 
Menu ini menurutku pas nya sih dinikmati oleh 2-3 orang biar maksimal puasnya! Tapi kalau kalian datang rame-rame, ya untuk 4-5 orang masih okelah. Kepiting dimasak dengan bawang putih dan butter, sehingga menghasilkan aroma yang cukup strong, aromatic karena pakai banyak herbs. Untuk rasa, aku suka banget. Saus nya tipe yang encer, sehingga kayak ringan gitu, dimakan dengan kepiting nya lezat dan kaya rasa. 
Namun jujur saja, dari segi harga, menurutku ini mahal, dengan porsi yang ga besar juga. Harganya 600ribuan termasuk tax service. Menu ini akan cocok banget untuk pecinta bawang putih karena isinya memang bawang putih semua LOL. 

- chocolate salted egg lava cake: aku jarang ya doyan lava/molten cake begini karena pada dasarnya memang bukan penggemar dessert, dan yang tipe 'thick' begini aku kurang suka, TAPI pengecualian buat BAE punya. Dessert ini fix jadi favorite aku. Chocolate cake panas isi salted egg yolk yang lumayan generous, ditaburi gula putih halus disajikan dengan vanilla ice cream dan crumbs. The whole combination is really nice. Enak dimakan selagi panas, jadi langsung dimakan setelah dihidangkan ya! Perpaduan kuning telur asin yang melted, soft cake, crumbs dan ice cream = ASIK di mulut. The salted egg itself is so nice, ga asin, ga kemanisan, jadi ya enjoyable! 

Pelayanan is nice. 
Sigap dan ramah. 

Tempatnya sih enak, but again yang tadi aku bilang, kalau pas ada live music, berisik menurutku :) 

Will I be back? YES.