Review Pelanggan untuk Maison Tremel

Everyday we learn something new. Itulah yang kami dapatkan saat berbincang dengan Chef J, seorang koki kebangsaan Perancis, saat kami mengunjungi gerai House Of Crepes miliknya.

 Tujuannya adalah untuk mengenalkan Crepes otentik dari daerah asalnya, nun jauh di Perancis Barat. Di kotanya bahkan ada gerai yang hanya menjual Crepes dengan sistem Take & Go untuk kepraktisan makan.

Berbeda dengan Crepes yang selama ini kita kenal, ternyata yang asli tidak tipis renyah. Justru kulitnya lembab dan agak tebal, sehingga lumayan padat dan mengenyangkan dimakan dengan isian manis atau gurih. Ngga heran kalau di Negara asalnya, mereka biasa hanya mengonsumsi 1 Sweet Crepes & 1 Savoury Galettes untuk makanan sehari2.

Berikut adalah beberapa varian menu yang kami pesan siang itu;


1.Sweet Crepes - Sweet & Sour Lemon (45k)

Isian Lemon Curdnya bold, sehingga rasa asam segarnya cukup nendang. Buat penyuka rasa kecut pasti bakal menikmati sajian ini.


2.Sweet Crepes - L'amour Au Caramel (50k)

Varian yang rekomen untuk dipesan. Rasanya enak sekali, kalau buat dessert menu ini sempurna banget sih. Tekstur apelnya masih kriuk renyah, dan manis karamelnya juga pas.


3.Savoury Galettes - Three Kind Of Cheese (55k)

Menu yang jadi favorit, karena kami berdua pecinta keju. Crepesnya so cheesy, karena taburan kejunya melimpah anti pelit pelit club.


4.Savoury Galettes - The Classic La Complete (50k)

Ini jenis yang isiannya padat dan mengenyangkan, karena ada Smoked Chicken, Egg, dan Melted Cheese. Cocok buat pengganjal lapar atau pengganti makan berat.


Yang membedakan Sweet Crepes & Savoury Galettes adalah warna Crepesnya. Savoury berwarna lebih gelap, dan kami sempat mengira itu karena tambahan bubuk coklat pada adonan. Ternyata warna kecoklatan tsb berasal dari Tepung Prancis yang lebih sehat, karena gluten free dan mengandung serat.