Review Pelanggan untuk Menya Musashi Bukotsu

Ramen halal (no pork, no lard) ini belum lama buka di Kokas. Interiornya sangat kental nuansa Jepang yang modern. Cara order ramen asal Jepang ini langsung di cashier dengan memilih menu2 dilayar monitor yang tersedia. Menunya tidak terlalu banyak dan saya pesan : Chicken Teriyaki White (69.3k) termasuk hot/cold ocha refill dan noodlenya juga bisa refill (tapi kuahnya tidak bisa refill). Saya suka cara penyajiannya yang sangat rapi dengan tray dan ramen bowl yang bagus. Side dishnya ada coleslaw salad khas Jepang, enak. Chicken teriyaki ini dagingnya cukup generous dan teksturnya juga lembut banget, bumbu teriyakinya sangat meresap ke daging ayamnya. Tekstur noodlenya cukup juga bagus, lembut tapi tidak lembek dan tidak terlalu kenyal juga. Kuahnya berwarna putih, cukup kental dan tasty meskipun tanpa msg. Di condiment station ada bawang putih cincang yang di goreng, dan sambal, enak banget kalau ditambahkan ke kuah ramennya. Recommended. Selain ramen dan mazesoba ada juga menu donburi (rice don set) dan curry rice set. Next time pasti akan balik lagi soalnya penasaran mau cobain kuah ramen yang black dan yang red.