Menya Musashi Bukotsu

Hidden Gem Ramen di Kokas jatuh kepada @menyamusashi_id

Kenapa bisa hidden karena emang beneran ngumpet ini tempat ramen. Lokasinya kalo kalian masuk dari east lobby, belok kanan dan yak yang paling ujung itu restonya.

Tempat restonya nyaman, dan rasa ramennya lumayan enak, harga mirip2 sama ramen pada umumnya 70an ribu, tapi porsinya gede dan toppingnya banyak2 banget. Minumnya kemarin gue free refill sampe kembung.

Gue pesen yang signature ramen tori mala sama seafood tom yum. Yang mala kuahnya pedes haha jujur gue gakuat jadi tukeran sama cowo gue dan dia suka sekali. Tapi yang tomyumnya enak banget seger pas sruput kuahnya dan toppingnya gak pelit sama sekali. Ohiya tekstur ramennya kecil gue suka banget tipe ramen yang kecil.

Gue juga pesen chicken karage dan cukup kaget karena ukurannya mayan gede dan crunchy banget gue sukaa. Mirip2 gohyong tapi enakan karage ini.

Beneran hidden gem di Kota Kasablanka karena posisinya agak ngumpet...

Rasanya ngga perlu diraguin lagi sih. Chicken Katsu ramen ini udah jadi signature menu-ku tiap kesini, bisa yang regular atau yang large. Ramennya bisa refill, tapi kalo beli yang large ajaa kalo ngga salah. Bisa add condiments, dan untuk ocha juga free refill dan semuanya ada di satu station gitu.

Tempatnya ngga terlalu rame tapi nyaman, pelayanannya juga baik dan cepat. Best.

• Chicken Teriyaki Ramen White Soup • (⭐8/10)
IDR 68.000
Tekstur ramennya pas, ga kelembekan atau kekerasan. Supnya juga pas dari segi rasa asin gurih hingga kekentalannya. Ini lebih ke sup kaldu ayam tapi rasa gurihnya dapet banget. Yang menarik disini, kalo pesen ramen reguler bisa refill mie 1x. Kalo belom kenyang bisa auto kenyang. Gw suka sama chicken teriyakinya yang lembut dan rasanya enak.

• Chicken Katsu Ramen White Soup • (⭐7/10)
IDR 70.000
Untuk mie sama supnya sih sama aja. Chicken katsunya juga enak, renyahnya dapet di luar dan dalemnya potongan daging yang lembut. Tapi gw prefer Chicken Teriyaki karena lebih moist.

• Seafood Tom Yum Ramen • (⭐7.5/10)
IDR 72.000
Tekstur mienya sama seperti mie lainnya. Kuah tomyamnya pas di lidah, asemnya dapet, manisnya dapet, ada sensasi pedesnya juga tapi ga begitu kepedesan. Isiannya juga ada beberapa seafood dan jamur. Makan kuahnya jadi seger.

• Yaki Gyoza • (⭐8/10)
IDR 37.000
Pesen ini sampe 2x! Ini gyoza yang dipanggang jadi tekstur kulitnya lembut dan ada garing-garingnya. Isiannya juga daging banget dan rasanya enak, apalagi kalo dicocol saus cabe asam manisnya. Mantab!

Nyobain ramen ini di Kokas, letaknya memang agak tersembunyi tapi enak ga terlalu ramai dan ga dekat hiruk pikuk orang lewat. Cara pesannya di awal, kemudian bayar baru duduk. Kami memesan :
1. Chicken teriyaki ramen white
2. Teriyaki hakata ramen

Chicken teriyaki ramen white isinya ramen, potongan jamur, telur 1/2 biji, potongan chicken teriyaki, irisan daun bawang, nori dan dipadu dengan kuah kaldu yang lumayan kental. Rasa chickennya meresap, ramennya cukup kenyal dan kuah kaldu nya gurih. Cukup enak untuk tempat makan ramen yang ga terlalu ramai di Kokas.

Untuk teriyaki hakata ramen bentuknya agak unik karena telurnya dicampur di kuah, kuahnya sedikit pedas. Kemudian ada potongan telur, nori dan irisan daun bawangnya juga. Rasanya lebih ke pedas gurih.

Ini ramen yang sistemjya all you can eat mie jaid yang kita bisa tambah cuman mienya ada dia ada beberapa jenis mie yang aku coba yang ori dan charcoal.

So far ya ramenya so so lah enakk but kuahnya kurang rich ayamnya okee enak, yang pedes lebih enak kenantu bumbu pedesnya bikin kuahnya rich dan tasty!!

Buat karage bowlnya ok dan cukup enak ayamnya jg masih juicy, gyozanya ok but aku ngerasa kebanyakan jahe but ayamnya juicy kok!

Buat yang makannya agak banyak must try!

lokasi nya berada di kokas tepat nya di lantai lower ground. sistem order nya sendiri self service dengan menggunakan tablet yang berada di depan area entrance dan di samping nya terdapat cashier, karena sistem payment nya sendiri di awal. gua order beef katsu ramen black (90k), menurut gua rasa kuah ramen nya sendiri sudah cukup gurih tapi perlu ditambah chili oil agar taste kuah nya lebih berasa. tekstur mie nya sendiri tipikal mie yang kecil. ukuran beef katsu nya sendiri cukup besar meskipun daging nya kurang berasa, seafood tom yum ramen (76k), kuah nya sendiri campur aduk ada rasa asam, manis, pedas, dan gurih khas tom yum, untuk topping seafood nya pun lumayan lengkap mulai dari udang, cumi, dan bakso ikan. tiap paket ramen sudah include salad dan bisa refill mie untuk tiap pembelian paket reguler. untuk side dish nya gua order dokko octopus (32k), rasa nya biasa aja dengan potongan yang kecil. untuk minum nya sendiri gua order ocha (10k), untuk pembelian minum varian apapun nanti nya bisa free refill ocha.

📍Kota Kasablanka, Lantai Lower Ground, Jalan Casablanca Raya, Tebet, Jakarta Selatan

instagram: @gilangpebrian

Ga pernah terpikir ada resto ramen di pojokan kokas, kalo ga liat sign atau tau denger-denger mungkin saya ga pernah main sampe ke pojok sini hehehe
Untuk tempatnya sendiri cukup nyaman, seating area nya ga begitu luas dan ternyata diwaktu tertentu suka waiting list lumayan panjang loh! Oiya buat saya, ramen ini bisa terbilang affordable karena porsi nya yang banyak dan rasanya juga enak.

saya pesan Chicken teriyaki ramen white yaitu ramen yang warna nya original, rasa kuah nya gurih, ayam nya tebal dan juicy rasanya juga enak, oh iya bisa juga pesan yang 1 set termasuk salad.

Untuk yang chicken katsu white ramen pun hampir sama dengan yang sebelumnya, bedanya di topping dan ukuran topping nya super besar lumayan bikin kenyang!