Review Pelanggan untuk Cassis

Lunch di sini bareng teman' dan sebelumnya kita udah reserved dulu. Pas kesini lagi gak terlalu rame sih, jadi lumayan menikmati ambience-nya. Interiornya di sini agak gelap gitu, untungnya kita duduk dekat kaca jadi pas mau foto masih bagus hasilnya. Yang bikin suka banget di sini yaitu servicenya, dari awal masuk kita mereka udah melayani dengan baik. Ditambah lagi pas kesini banyak complimentary-nya, ada raspberry sorbet, butter bread, cotton candy, dan cookies.

1. Escargots Bourguignonne

Salah satu menu appetizers mereka dan karena kita penasaran akhirnya cobain. Awalnya sempet ragu karena takut bau amis, ternyata pas udah kita cobain suka banget sama rasanya, escargot-nya di sini udah dibuang kulitnya jadi lebih gampang makannya. Rasanya gurih karena pakai garlic butter, kenyal dan gak bau amis.

2. Twice Cooked Crispy Pork Belly

Ini recommend menu dari mereka. Pork bellynya garing banget, tebal' dagingnya dan lembut. Selain ada pork belly ada juga ham yang dipotong kecil' rasanya asin' enak, edamame, dan shimeji yang di-sauted pakai garlic butter. Porsinya juga lumayan mengenyangkan.

3. 16hr Slow Cooked Pork Ribs

Buat yang gak suka pork belly, menu ini bisa jadi second choice-nya kalo pengen makan pork. Menunya buat aku ini besar banget sih, ada pork ribs yang tebal dagingnya, kentang (fries/mashed potato) dan salad. Untuk dagingnya lembut banget karena ini dimasak selama 16 jam dan bumbunya meresap. Kalo dimakan sama saucenya agak sedikit kemanisan sih, but overall enak.

4. Pan Seared Norwegian Salmon

Kalo pengen makan ikan, ini bisa jadi pilihannya, harganya juga affordable. Daging salmonnya lembut cuma agak sedikit amis menurut aku, sausnya asam manis.

5. Caramelized Duck

Ini juga salah satu recommend menu dari mereka. Menu ini ada caramelized duck, gnocchi, dan mushroom. Untuk duck-nya sendiri dagingnya tebal tapi agak alot pas digigit dan personally aku kurang cocok sama seasoningnya karena ada corriander di dalamnya.

FYI, mereka sekarang ada paket AYCE seharga 400k ++ dan best seller menu mereka juga include di dalam paket ini 😁