Review Pelanggan untuk Super Steak
Steak tanpa saus
oleh Jocelin Muliawan, 25 April 2018 (6 tahun yang lalu)
Smoked brisket
Bali grass fed (tenderloin) spicy honey
Buat penikmat daging boleh di coba super steak ini. Dia memiliki konsep makan steak tanpa saos karena disini dagingnya udah dikasih bumbu kering selama dimasaknya. Aku pesen beberapa jenis rata-rata untuk daging aku pesen yang sirloin grain fed (aus). Ada satu yang aku pesen yang bali grass fed, jujur aku gak recommend karena dagingnya cenderung lebih alot. Aku juga pesen smoked brisket.
Jadi disini kita bisa milih mau bumbunya apa aja. Aku pilih beberapa jenis yaitu lemon herbs 2, asian delight, dan honey hot. Semuanya dateng dengan sayur, yang terdiri dari buncis, wortel, dan jagung rebus serta kentang goreng. Sayurannya dan kentangnya lumayan banyak. Sayurannya fresh dan kentengnya juga lumayan enak (garing di luar dan lembut di dalam)
Oke, kalo soal daging, disini dagingnya dimasak dengan tingkat kematangan yang pas sesuai pesenan. Empuk untuk yang grain fed aus. Menurutku ini udah oke. Ga mahal dan enak. Untuk rasanya sendiri pasti dipinggiran dagingnya akan berasa sangat asin. Tapi dimaklumi karena dia kasih bumbu banyak banget supaya meresap sampai ke tengah. Diantara ketiga varian rasa yang aku pesen paling lumayan rasanya yang lemon herbs. Rasanya seger dan wangi. Cocok dengan daging. Untuk yang spicy honey aku kurang suka. Pedesnya biasa aja, cuma agak aneh aja kombinasi rasa spicy dan honeynya, ada wangi yang aku kurang suka. Asian delight oke sih, cuma agak asin banget aja.
Dan yang paling aku suka, meski datengnya paling lama tapi worth to wait adalah yang smoked brisket. Dia sayurannya cuma jagung plus ditambah kentang. Daging brisketnya wangi dan super duper lembut banget. Terus dikasih saos yang juga enak banget buat dicocol pake dagingnya. Yumm banget. Rass dagingnya sendiri juga enak. Ini paling recommended lah.
Foto lainnya:
Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
Informasi
(Barat)
Reviewer: