Review Pelanggan untuk Collin's

Collin's Prime Steak pertama kali didirikan oleh Chef Collin Ho pada tahun 2012 di Singapura. Collin's Prime Steak di Pondok Indah Mall (Street Gallery) merupakan cabang dari Singapore.

Kali ini ada beberapa makan yang di coba :

- Chili Crab Croquette Canape
Cocok sekali untuk jadi makanan pembuka, saat gigitan pertama langsung terasa dari chili crabnya.

- Baked Escargot with White Button Mushroom
Rasa dari Escargotnya sangat enak dan tidak amis, dan rasa garlic butternya menambah lengkap citarasa.

- Aromatic Wild Forest Mushroom Soup
Soup yang terdiri dari berbagai macam jamur ini sangat cocok dijadikan makanan pembuka, walaupun kaldunya terlihat bening, tetapi saat kita santap rasanya rich banget, dan dominan rasa dari truffle oilnya. Soup ini dihidangkan bersama dengan Garlic Bread yang membuat rasanya makin lengkap.

- Seafood Bouillabaise
Seafood yang di rebus dengan kaldu Saffron ini merupakan makanan khas dari Perancis. Disajikan dengan Grilled Garlic Flat Bread. Rasanya unik dan boleh dijadikan salah satu pilihan.

- Baked Harrisa Prawns
Salah satu menu terunik yang pernah dicoba, Tiger prawn yang fresh di mixed dengan potongan tempe membuat citarasa tersendiri saat di santap. Rasa dari Harissa Saucenya pun sangat enak.

- Char-Grilled Chicken Thigh
Tekstur ayamnya sangat juicy dan tender... disajikan dengan saute mushroom menjadikan kombinasi yang pas untuk di santap. Ada pelengkap acar bawang merah & cruncy fish skin.

- Whiskey Dry-Aged Wagyu Sirloin Steak ( Medium Rare)
Daging Sirloin yang sudah di DryAged selama 7-10 hari ini adalah satu teknik untuk membuat Daging empuk. Yang menjadikan menu ini unik adalah, daging sirloin setiap harinya di spray dengan Whiskey, jadi menambah citarasa yang sangat unik. Rasa whiskeynya sangat meresap. Dan saat di sajikan dimeja, kita mendapat experience tersendiri, yaitu whiskey dituang di atas daging yang sudah di grilled & di torch, jadi tidak hanya lidah kita yang di manjakan, tetapi mata kita pun di manjakan dengan experince seperti ini. Ada 2 sauce : Blackpepper & Truffle Hollandaise Sauce serta ada beberapa pilihan side dish.

- Pina Colada (Dessert)
Salah satu menu wajib sebagai penutup, campuran dari panna cota,Coconut Jelly, coconut crumble serta ice creamnya menjadikan salah satu kombinasi yang pas. Dan yang bikin jatuh cinta sama menu ini adalah penyajiannya sangat cantik, hingga ga tega buat menyantapnya.

Drinks
- Collins Paradise
Ini refreshing banget sih, campuran rasa manis & asamnya sangat menyegarkan.

- First Love Mocktail
Menu spesial Valentine dari Collin's ini hanya ada saat Valentine. Campuran dari strawberry & pear sangat pas. Sangat fresh.

Untuk ambience di Collin's sangat cozy baik di dalam maupun smoking room. Dan setiap malam ada live musicnya.

Follow my instagram :
@prialemakjenuh_
@okkynugroho