Review Pelanggan untuk Mie Aceh Seulawah

Aceh, Naggroe Aceh Darussalam atau yang dulu dikenal dengan nama D.I. Aceh, merupakan provinsi paling barat di Indonesia. Mendapat julukan serambi mekah, membuat daerah ini menggunakan syariat Islam sebagai dasar hukum positif selain dari hukum nasional yang berlaku. Karakter melayu sangat kental hingga mempengaruhi cita rasa masakan masyarakatnya.
Salah satu masakan khas asal Aceh adalah ayam tangkap. Berhubung saya belum pernah kesana, jadi saya coba mencicipi masakan olahan ayam ini di Mie Aceh Seulawah. Lokasinya berada di jalan Margonda Raya tepat disebrang jalan masuk ke stasiun Pondok Cina. Meski sederhana, namun bentuk tempatnya mempunyai konsep urban industri yang minimalis. Ruang lapang dengan menerapkan gaya unfinishing dibeberapa komponen, membuat resto ini tampil cukup masa kini.
Lalu apa kabar dengan Ayam Tangkap yang saya pesan tadi? Well, ayam tangkap sendiri merupakan ayam berbumbu rempah sederhana yang digoreng bersama beberapa jenis daun, seperti daun bawang, pandan dan ketumbar. Meski tekstur ayam cukup kering namun tetap lembut, rasa yang keluar adalah asin, gurih dan beraroma rempah. Baru kali ini saya mencoba menu ini, mungkin jika saya makan di Aceh langsung akan mendapatkan aroma rempah yang lebih kuat.
Tak lengkap rasanya jika ke resto khas Aceh kalau tidak memesan Mie Aceh. Kali ini saya memilih Mie Aceh Goreng Daging Sapi. Tekstur mie dan isiannya cukup empuk dan dimasak dengan baik, namun rasanya kurang tajam, saya mengharapkan komposisi bumbu dan rempah yang terasa pecah dilidah.
Kopi Susu Aceh dan Teh Tarik jadi minuman wajib yang mesti dipesan. Kopi Susu nya punya rasa otentik yang sudah dapat saya bayangkan sebelumnya. Aroma serta rasa kopi tradisional khas Sumatera, sangat kawin dengan komponen susu kental manisnya. Sedangkan Teh Tarik sendiri tak kalah memukau. Minuman yang tersaji dingin ini terasa original meski agak kemanisan menurut saya...