Review Pelanggan untuk Seia

Seia, restoran baru by Pakis Culinary Group, yang sudah terkenal dengan beberapa Indonesian restaurant seperti Bunga Rampai, Kembang Goela, etc. Terletak di Menara Astra, office tower terbaru di area Sudirman, Jakarta. Begitu melewati greeter restaurant, pengunjung akan melihat lounge semi outdoor area yang instagramable. Sedangkan di bagian dalam dengan dekorasi yang sangat Indonesia, terutama terletak gong di pintu masuk.

Dengan mengangkat konsep modern Indonesian cuisine, menu yang disajikan di sini sejatinya cukup familiar, namun dengan ingredients yang bagus, sedikit twist dan tentunya presentasi yang jauh lebih baik.
Sebagai pembuka ada menu seperti Salad Soka Indramayu dan Bakwan Jagung Celebes, as my favorite. Di sini bakwan jagung-nya dibentuk seperti bola dengan udang sebagai fillingnya. Teksturnya crunchy banget di sisi luar, namun masih lembut di bagian dalam. Komposisi dari jagung dan udang-nya pas, sehingga rasa keduanya dapat keluar bersamaan. Pas banget disajikan dengan saus kacang yang sedikit pedas.

Untuk hidangan utama, Tjap Tjay Rengginang, disajikan dengan cara yang menarik. Rengginang sudah disiapkan di dalam bowl, kemudian dituangkan cap cay kuah ke dalamnya langsung di depan customer.

Sate Domba Tegal, jadi menu main course favoritku. Daging lamb yang empuk dan very well seasoning jadi tidak berbau sama sekali. Pas banget dinikmati ama saus kecap cabe uang sedikit pedas.

Last but not least, dessert. Ada classic Indonesian dessert, yang jadi favorit orang Indonesia, Pisang Goreng Manado yang disajikan dengan sambal roa. Pisangnya diiris tipis dan dicoating dengan tepung plus digoreng crispy. Tapi sayangnya sambalnya kurang nampol, karena terlalu banyak tomat agar rasa pedasnya tidak terlalu kuat.
Ada pula dessert kekinian, Bola Ubi Ungu, di mana cake bolu yang dibuat dari ubi ungu dengan topping klepon di atasnya. Aroma ubi ungu-nya cukup keluar dengan coconut shredded yang banyak dan rasa manis yang pas. Sedangkan klepon-nya jawa banget. Gula Jawa di dalamnya serta merta langsung keluar saat digigit. A must try dessert.