Review Pelanggan untuk Bakmi Tiong Sim

Siang ini aku diajakin ortu buat jauh-jauh ke sini. Kata papaku mi nya enak dan recommend banget. Berhubung PSBB dan kita ga bisa makan di tempat, jadinya kita makan di mobil karena khawatir rasa mi bakal berubah kalau dingin.

Aku mencoba :

1. Bakmi Tiong Sim (IDR 33k)

Aku beli 3 porsi bakmi dan sayangnya dari sananya ngaduknya kurang rata. Jadi punya papaku rasa minya enak dan gurihnya pas. Punya mamaku malah keasinan, sedangkan punyaku cenderung terlalu kering dan hambar padahal aku udah aduk-aduk.

Rasa kuahnya juga cenderung hambar sehingga ketika dituang sedikit ke mi sama sekali tidak menolong. Padahal rasa mi sangat penting buatku.

Namun tekstur minya halus dan sebetulnya cukup ok.

Yang menjadi penyelamat rasa justru malah toppingnya. Babinya manis dan sama sekali tidak berbau dengan bumbu meresap. Warnanya juga nggak pink layaknya babi charsiu yang pakai banyak pewarna makanan dan kadang sampai luntur ke mienya. Setelah beberapa jam dan kumakan lagi pas sampai rumah pun warnanya tetap.

Ayamnya juga lumayan gurih dan cukup enak. Bawang gorengnya juga wangi.

Yang aku suka, kebersihannya terjaga. Bahkan disajikan sendok plastik buat minum kuah dan sendoknya pun dibungkus plastik. Jarang nemu kedai bakmi yang kepikiran begitu.