Review Pelanggan untuk Li Feng - Mandarin Oriental Hotel

Salah satu restoran yang mengusung hidangan Cantonese yang baru saja hadir di Mandarin Oriental Jakarta. Li Feng ini menggantikan restoran yang dulu ada di gedung itu juga (lupa namanya). Gue terkesima dengan interiornya. Walau pun ini restoran Chinese/Cantonese, ambiance nya terkesan mewah, elegan, dan modern banget. Bener-bener nyaman!

Gue kali ini menyantap beberapa hidangan yang cukup khas dari Li Feng.

- Crispy Fish Skin with Salted Egg. Gue sih bukan penggemar berat telur asin, bahkan gue menghindari. Tapi berhubung lagi di sini, gue cobain aja nih kulit ikan goreng pake saus telor asin. Lumayan enak, ga bau amis, asinnya pas, kulitnya juga garingnya pas. 

- Spicy XO Scallop Dumpling and Squid Ink, Seafood and Fish Roe Dumpling. Iseng nyobain karena ada unsur scallop di dalamnya. Buat rasa dan tekstur, sungguh luar biasa. Segala isiannya seger semua, terus aromanya juga ga amis. Sedap!

- Imperial Kung Fu Soup. Penyajian yang unik untuk sup. Bukannya pake mangkok, malah pake teko yang biasa dipake untuk Chinese Tea. Isinya ada macem-macem kayak ayam, jamur, dll. Rasanya sih endes banget. Parah gue sampe ketagihan jadi pengen lagi. Cita rasa mirip banget kayak ayam tim obat, tapi yang ini lebih manis sedikit.

- Swan Dumpling with Blackpepper Duck Meat. Li Feng's signature dimsum. Pastry warna hitam yang dibentuk seperti angsa ini cantik sekali penampilannya. Bener-bener fotogenik dan rasanya pun ternyata lezat. Pastry nya ga terlalu keras, isiannya juga banyak. Sungguh luar biasa.

- Sauteed Beef with Szechuan Pepper and Chili. Ini daging lebih empuk dari bantal gue di rumah *lebay*. Tapi beneran, ga butuh tenaga ekstra buat ngunyah sama potong ini daging. Terus bumbunya juga meresap dengan sangat sempurna. Warbbyasahh~~

- Sweet and Sour Chicken with Pineapple and Bell Pepper. Visually, unik banget penampilannya. Dipakein tiga tongkat gitu terus dijadiin menara, di atasnya ada benang karamel. Ayamnya super empuk, asam manisnya seimbang. Yang suka asam manis, wajib pesen ini.

-Wok-Fried String Beans with Dried Shrimps and Garlic. Buncis pake ebi sama bawang putih, tipikal hidangan Chinese yang sering ditemui dan gue ga pernah ga suka. Yang ini buncisnya matang dengan sempurna tapi masih ada tekstur garingnya, terus pemakaian bumbunya pas banget sama lidah.

- Braised Hele Crab with Japanese Rice in Hoisin Sauce. Nasi goreng pake satu ekor kepiting. Iya, satu ekor kepiting beserta cangkang-cangkangnya. Bagusnya sih tanpa cangkang, masa di resto mewah gini gue mesti kupasin kepitingnya. Kurang etis gimana gitu wkwk. Gue kurang suka sama nasi gorengnya soalnya beras yang dipake yang bulat-bulat, terus nasinya rada lembek. Rasanya juga sedikit hambar buat gue. 

- Three Dessert Platter. Sesuai namanya, satu piring ada tiga komponen utama dan setiap komponen bisa dibeli terpisah. Ada ketan goreng berbentuk bebek (atau ayam!??), blueberry snowskin mochi, dan mango cream with pomelo sago. Cara makannya : dari yang panas sampe yang dingin. Artinya, bebek (atau ayam?!!), terus mochi, baru yang mango cream. Yang ketan goreng tuh teksturnya pas banget di mulut. Kalo yang mochi, sayang banget isinya cuman pake whipped cream. Kalo pake es krim, beh pasti bakalan enak. Mango cream, oh this is the best of all. Mangganya kerasa banget keasliannya.

I'm so satisfied with the food here. Makanannya enak-enak, suasananya bikin betah. Buat harga, yaa sejujurnya yang paling cengli adalah dimsum nya. Tidak overprice, kualitas rasanya luar biasa. Ya mungkin gue balik lagi buat makan dimsumnya hehehe.