Review Pelanggan untuk Arts Cafe - Raffles Jakarta Hotel

Untuk kelas Hotel berbintang 5, pilihan Buffet di Arts Cafe memang tidak sebanyak seperti di Hotel berbintang 5 lainnya. Tetapi dari menu appetizer, main course dan dessertnya semuanya di tampilkan dengan cantik dan artistik di sini. 

Tiap Hotel pasti memiliki signature dishesnya tersendiri. Di Arts Cafe sudah di mulai dari complimentary appetizer berupa krupuk home madenya yang tidak akan kita temui di hotel yang lain. Ada 3 macam kerupuk : kerupuk yang terbuat dari kulit salmon, krupuk berwarna hitam dengan taburan sesame seed kelihatannya bahannya juga terbuat dari tinta hitam cumi, dan ada satu kerupuk lagi seperti kerupuk ikan juga. Semuanya enak banget, crunchy dan tasty. 

Ada sebuah konsep yang diperkenalkan oleh Arts Cafe yaitu “Show Kitchen”. Untuk lunch ada 5 menu makanan yang dimasak langsung dari open kitchen dan diantar antar ke tempat kita.  5 menu dari Show Kitchen yang datangnya bergantian. 
Ini menu Show Kitchen yang kami nikmati : 
1. Chili Crab Bun – Bun kekinian dengan warna hitam (Charcoal Bun) , berisi daging kepiting disajikan dengan Chilli Crab sauce khas Singapore – ini enaaak banget. Recommended. 

2. Salmon en Croute - salmon dengan sauteed spinach , mushroom dan creamy mashed potato... enak banget. 

3. Chicken Cappelini – Cappelini pasta halus asal Italia ini di tumis mirip dengan aglio olio dengan tambahan potongan chicken yang cukup tasty.... yummy. 


4. Red snapper with mashed potato and creamy sauce - fillet ikan kakap ini sangat fresh, mashed potatonya juga disajikan dengan fish gravy sauce..... yummy juga. 

5.Beef steak dengan mashed potato dan brown sauce... dagingnya sangat empuk dan terasa manis... mashed potato dan brown saucenya juga enaaak.

Ternyata 5 Signature dish dari Show Kitchen ini ternyata semuanya enak dan sudah pasti sangat mengenyangkan. Tapi untuk saya yang paling juara tetap Chilli Crabnya!