Review Pelanggan untuk Chin Ma Ya

Dah lama ngincer ramen di sini, baru skrg kesampean. Menu makanan jepangnya beragam, tp saya emang pengen cobain ramennya. Selain itu cobain juga chin ma han.
Pilihan ramennya cukup banyak, tp pada dasarnya brothnya sama, cuma bumbu tambahan dan toppingnya yg berbeda2. Saya pesan tonkotsu ramen ukuran small. Porsinya mienya cukup bikin kenyang karena lebar mangkok small hampir sama seperti mangkok ayam. Yg regular ukurannya 2x lipat. Selain itu toppingnya jg hanya dpt setengah porsi biasa, yaitu 1 slice daging babi dan setengah potong telur. Mienya mie kecil dan direbus firm, teksturnya kenyal dan chewy, pas sih tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Telurnya direbus terlalu matang. Dagingnya tebal dan ini yg paling enak menurut saya. Tekstur dagingnya lembut, mudah sekali dikunyah, seperti langsung hancur meleleh ketika masuk ke mulut. Slurp. Waktu dikunyah bumbu dan kuah yg ada di daging keluar dan nikmat, juicy. Brothnya kental dicampur bumbu spesial 'chin ma', rasanya asin gurih. Oiya, ramen disini tidak pakai nori lho, tp pakai sayur hijau seperti chai sim(?), which is agak ga biasa aja ya.
Saya juga pesan chin ma han, nasi + tofu dgn bumbu chin ma. Rasanya ada spicy nya tp bukan pedas cabai dan tidak terlalu strong. Nasinya enak, butiran berasnya besar karena beras jepang. Utk rasa, saya lebih suka ramennya.
Minumnya pesan maccha cocoa, rasanya dominan dari green teanya yg bitter. Rasa coklatnya pun sedikit bitter bukan seperti yg coklat susu. Overall rasa minumannya saya suka, cukup refreshing.