Review Pelanggan untuk Tokyo Skipjack

Tokyo Skipjack merupakan salah satu steakhouse wishlistku yang akhirnya kesampean buat dicobain.

Buat seating areanya ada indoor maupun outdoor. Area outdoornya ada stop kontak. Selain itu ada searing area di lantai 2.

Harga steaknya tergolong terjangkau. Harganya start from 100 ribuan aja. Selain itu juga ada menu nasi maupun burger.

Dari segi pelayanan, pelayanan ramah & waktu penyajian juga oke.

Aku mencoba :

1. Aus Beef Striploin (IDR 110k)

Setiap porsi steak dapet 1 jenis saus yang bisa dipilih.

Dagingnya merupakan daging has luar. Seasoningnya cukup terasa. Kentang gorengnya renyah dan ada jagung manis.

2. Steak of The Sea (IDR 95k)

Steak yang satu ini merupakan daging tuna. Tingkat kematangannya juga boleh request, aku cobain yang medium.

Ikannya gurih dan empuk. Aromanya nggak berbau amis. Buat sayurnya pakai horenzo. Teksturnya renyah, vinegarnya pas nggak terlalu asam.

Saus tartarnya creamy dan cenderung asam, cocok dipair sama tunanya.

3. T-Bone 400 Gram (IDR 325k)

Dagingnya bisa buat share 2-4 orang. Buat setiap porsi include 2 saus.

4. Puled Brskt Burger -- Regular (IDR 75k)

Seporsi isi burger dengan telur dan daging brisket. Brisketnya renyah di permukaan. Brisketnya nggak terlalu kering.

Aku suka daging brisketnya karena cukup empuk.

5. Jiro Rice Bowl (IDR 60k)

Seporsu isi nasi pulen, telur & daging sapi. Sapinya nggak alot. Buat sausnya agak asin gurih, cocok dimakan pakai naai buat netralisir.

6 Strawberry Smoothies (IDR 35k)

Tekstur smoothiesnya cenderung kental. Mungkin seandainya ea batu sedikit ditambah bakal makin enak.

Rasanya perpaduan asam dan manis. Manisnya pas menurutku.

7. Sauce

Steak house yang satu ini punya opsi saus yang bervariasi. Opsinya ada lebih dari 5 jenis :

- Honey Mustard

Ini cocok dimakan pakai kentang goreng. Sesuai namanya, rasanya cenderung manis dan after taste nggak terlalu tajam.

- White BBQ

Saus yang satu ini cendwrung creamy dan nggak seasam saus BBQ biasa karena merupakan saus mayo base.

- Coffee BBQ

Saus BBQ yang satu ini infused with coffee. Rasanya ada sedikit hint kopi.

- Wasabi Butter

Ini salah satu saus favoritku. Sesuai namanya, ini ada rasa wasabi namun nggak super pedas. Selain itu ada rasa buttery yang agak gurih.

- Home Made BBQ

Ini saus BBQ home made. Rasanya agak asam manis.

- Japanese Chimchurri

Aku suka rasanya. Pakai sejenis oil yang gurih dan herb kerasa.

- White Mushroom

Ini salah satu saus favorit di Skip Jack. Sausnya ada potongan jamurnya. Kekentalannya juga pas.