Review Pelanggan untuk Enmaru

kali ini berkesempatan makan di enmaru bareng sama pergikuliner alfa. seneng deh soalnya rame walaupun engga sempet kenalan semua atau banyak interaksi sama diluar meja sih. 
areanya sendiri cukup luas ya ada yang kapasitasnya semeja 4 orang atau meja yang digabungin panjang. cocok buat makan sama keluarga atau temen-temen. 
wiken ada brunch ayce yang cukup oke dengan harga 400 ++ gitu bisa pilih macem-macem dari menu yang mereka sediakan. 
menu yang aku suka disini sashiminya yang tuna sama salmon. sebenernya sih 3 kinds jadi ada yang sword fish tapi aku kurang suka teksturnya kaya campur gigit tulang muda. sashiminya padat dan ga berbau walau rasa manis original nya ga terasa ( ya namanya juga di indo) 

dan pelayanannya lama sekali. mesen berapa yang dateng apa dan cuma brapa. mungkin karena saat itu di borong perkul jadi rame banget banget. 
penyajiannya juga jadi ga standar ada yang cakep banget pake dry iced berasep2 gitu pake piring model boat besar ada juga yang biasa aja di taro di piring kecil atau gelas cocktail. 
selain itu yang cukup oke menurut gw adalah foie gras chawanmushi nya di luar ekspektasi gw ternyata ga amis sama sekali ga bikin eneg dan agak manis. oke lah karena makannya juga emang sedikit jumlahnya. lebih kaya jadi campuran tekstur panacotta sama agar jelly gitu kali ya menu ini gw gambarinnya. 
sebenernya banyak menu yang gw pesen tapi overall keknya biasa aja ya ga sampe gimana gimana gitu yang di gembar gemborin orang-orang. dan gw emang lebih ke tipe makan dikit tapi puas kayanya dari pada makan banyak tapi kurang puas jadinya.