Review Pelanggan untuk Haidilao Hot Pot

Pas 17-an kemarin saya berkunjung ke Haidilao bareng keluarga besar. Di waiting area tersedia cemilan, air mineral dan es krim yang dapat dinikmati seraya menunggu.

Ketika masuk waiter menyambut dengan sangat ramah dan kami dilayani oleh salah seorang waitress foreigner bernama Fenny yang sangat attentive dan ramah.

Umumnya ketika berkunjung ke restoran, saya tidak terlalu mempedulikan pelayanan selama saya tidak dilayani dengan buruk, namun pelayanan yang sangat memuaskan merupakan salah satu highlight dari restoran ini. Seluruh pelayan juga sangat ramah dan sigap.

Di restoran ini air mineral tersedia secara cuma-cuma dan peralatan makan juga disteril. Bahkan disediakan ikat rambut sekali pakai jika mau dan apron yang juga digunakan satu kali per customer.

Saya sangat salut dengan manajemen restoran ini. Ada beberapa menu yang datang ke meja kami tanpa dipesan sehingga kami menolak. Ternyata, karena kesalahan dari restoran, maka menu itu diberikan secara cuma-cuma.

Bahkan untuk merayakan 17-an, kami mendapat fruit platter gratis bertema buah-buahan dengan tambahan buah ekstra.

Kami memesan 3 porsi dancing noodle (IDR 35k/porsi) dan semuanya disajikan dalam bentuk atraksi. Untuk minya merupakan mi homemade dengan tingkat ketebalan yang bisa dipilih. Kami memilih yang tipis dan rasanya kenyal.

Untuk kuahnya saya mencoba 2 rasa, yakni Mushroom (IDR 72k) & Sup Tiga Kombinasi (IDR 72k). Sesuai namanya, terdapat potonga jamur dan rasa jamur yang kuat serta gurih khas Jamur pada supnya.

Untuk kuah tiga kombinasi, raaanya gurih dengan cita rasa herbal yang terasa. Kedua supnya enak, namun saya lebih suka yang tiga kombinasi karena rasanya lebih kuat dan menghangatkan.

Saya juga memesan 2 macam daging sapi, salmon, hipiao, babat, pasta udang, dan lain-lain. Semuanya segar. Bahkan juga ada cakwe bertekstur keras yang setelah direbus jadi lembut namun masih tersisa renyahnya. Saya juga memesan tahu segar yang lembut.

Untuk side dish, saya mencoba :

1. Babi Goreng Crispy Khas Haidilao (IDR 58k)

Rasanya beneran enak, sekilas dagingnya bahkan nggak terasa mirip babi karena teksturnya empuk dan sama sekali tidak berbau, selain itu juga tidak berlemak.

Tepung pelapisnya juga gurih dan renyah serta tidak berminyak sama sekali.

2. Nasi Goreng Telur (IDR 23k)

Dari semua menu, ini satu-satunya yang rasanya kurang menurut saya. Rasanya hambar meski porsinya besar dan bisa share berdua.

Point plusnya, nasi tidak oily. Menurut saya seandainya sedikit lebih gurih akan lebih enak.