Review Pelanggan untuk NUSA Indonesian Gastronomy

Bener-bener pengalaman seru di dunia kuliner saat berkunjung kesini, menu yang ditawarkan benar benar Indonesia dengan plating yang cantik dan kombinasi yang unik Suasana nya seperti fine dining, cocok buat dinikmati sama pasangan, keluarga ataupun teman.

Karena saya kesini bersama teman-teman, saya jadi bisa mencoba semua menu di hari itu (karena menu selalu berubah) mulai dari appetizer, main course dan dessert nya seru! ada pilihan yang ditawarkan dengan 3 course atau 5 course perbedaan nya kalau kita memilih yang 5 course akan mendapatkan varian sup, oh iya per-paket diluar dari minuman.

Menu yang kami coba sesuai urutan welcome drink - appetizer - main course - dessert - Beverages :
- Wedang Secang: Pertama yang datang adalah wedang secang dengan tampilan seperti wine, cantik dan elegan sebagai welcome drink.. seru banget buat dinikmati bersama teman-teman rasanya percis wedang secang yang sering saya minum, bedanya enggak disediakan dalam kondisi hangat.
- platter: Dengan wadah seperti batu kotak ada 4 macam yang tersaji; keju dengan pisang yang kejunya terbuat dari susu sapi rasanya unik, agak berbeda dengan keju pada umumnya, keju nya lebih creamy dan cocok dengan rasa pisangnya.
lalu ada emping melinjo dengan rendang diatasnya, rendang nya kering dan rasa empingnya enak, oh iya porsiannya hanya sekali hap aja ya hihi
otak sapi kari, awalnya agak gimana pas denger tapi bentukan nya gemesin warna kuning dan rasanya enak! kari nya berasa. nah yang keempat belut balado, ini yang paling saya suka.. belutnya garing banget dan sambal baladonya enak banget! cocok banget rasanya


Appetizer
- Ulak ulak: Ini hampir kaya karedok ya kelihatannya, karena terdiri dari sayuran yang dipotong-potong kecil dan sayuran nya masih fresh saat digigit, rasanya enak dan rasa kacang nya agak berbeda karena bumbunya terbuat dari kacang pilly
- Na Niura: Ini seger banget rasanya ada asam dengan kuah berwarna kuning didalam gelas, rasa ikan nya enggak amis karena balance sama rempah-rempah yang dibakar.. platingnya cantik.
- Rujak Sasi: Ini loh menu yang super eye catching banget! warna-warni bulet bulet, sebenernya ini buah-buahan biasa yang ada di rujak pada umumnya tapi dipotong bulat dan kuahnya bukan seperti rasa asinan atau bumbu rujak biasanya ya melainkan dengan kuah ikan, rasanya unik banget!
- Gohu Udang: Ini udangnya fresh banget biarpun tanpa melalui proses pemasakan sebelumnya, plating nya cantik dan meriah.
- Satu lagi lupa apa namanya bentuknya daging tipis kotak-kotak dengan bawang merah diatasnya

Main Course:
- Bacem Daging: Ini salah satu menu yang saya sangat suka dan porsi nya lebih banyak dibanding yang lain hihi di hidangkan dalam rantang kecil yang super gemesing lengkap dengan nasi merah dan urap. Rasa dagingnya sendiri super duper enak dan citarasa bacemnya terasa banget, tekstur dagingnya lembut dan gampang dikunyah, urapnya enak! kencur nya terasa.
- Gadon Rebung Daging: hampir mirip dengan pepes, lengkap dengan rebung, rasanya enak dan rebungnya juga nyatu sama dagingnya.
- Tuna Sambal Tempoyak: Awalnya agak gimana denger tempoyak, ternyata tempoyak disini super enak dan enggak failed, tuna nya pun enak dan lunak sayang banget cuma secimli hihi
- Buntil Daun Ubi: Buntilnya enak banget, rasanya masih bener-bener cita rasa buntil.. sayur-sayuran nya fresh dan nyatu sama bumbunya.
- Cumi Tinta Hitam: Entah kenapa kurang suka sama menu yang ini, rasanya sih enak cuma ngerasa si tinta nya enggak nyatu sama cumi nya, tapi ada bagian bawahnya itu ampas kelapa yang dibumbu itu enak!
- Ayam Lempah Kulat Pelawan: Ini nih menu yang hitsss karena masak ayamnya dengan jamur yang terhitung langka, rasanya enak! meresap banget bumbunya.

Dessert
- Bubur Kampiun: Dessert satu ini cantik banget bentuknya, warna warni dan rasanya bener-bener Indonesia banget, kerasa banget santan, pandan dan gula merah yang mendominasi rasa.
- Teh Talua: Dibuat menyerupai pannacotta dan rasanya enak banget, hampir mirip dengan rasa earl grey jelly bedanya ini ada rasa telurnya (tapi enggak amis sama sekali) rasanya mau lagi dan lagi....
- Klepon: Klepon model begini cuma ada disini, luarnya garing.. beda sama klepon yang terkenal kenyal.. lengkap dengan kue putu dengan bentuk yang berbeda dan foam sebagai garnishnya.
- Bubur Brulee: Di dominasi dengan rasa gula yang gurih, teksturnya kenyal dan creamy.
- Kecombrang Sorbet: Asem, seger dan enak! saya pikir ini leci tapi ternyata kecombrang, sebelumnya enggak tau kalo kecombrang bisa dikonsumsi.
- platter coffee break: ada kue lumpur, wingko dll rasanya enak!

Mocktail
- Sayur Asem: Agak ragu pas mau coba, rasanya sih ya.. ada rasa gurih asam layaknya sayur asam lengkap dengan cabai dll.. rasanya agak kurang jelas dan kurang cocok untuk jadi minuman
- Nusa Mangosteen: saya paling suka nusa mangosteen, awalnya cuma rasa manis lama lama rasa dan aroma manggis nya keluar. magic!
- Coco Cucumber: Kurang suka, rasa timun dan plain aja gitu..
- Nusa Ginger Flower: Cantik banget bentukannya.. rasanya lumayan lah setelah mangosteen.