Review Pelanggan untuk Fujin Teppanyaki & Japanese Whisky

First of all, thank you banget buat PergiKuliner team yang udah undang kita buat ngerayain Christmas Dinner bersama para foodies lainnya.
Kali ini gw diajak tasting & dinner bareng di Japanese resto yang just open di Senopati ini. Denger2nya sih salah satu cabang dari Raijin Japanese Resto di Bali.
Tempat dan dekorasinya benar2 menonjolkan suasana Jepang. Seolah-olah kita lagi dinner real di Jepang. Ornamen dan perabot dominan kayu dengan waiter dan cook berpakaian ala Jepang. Krn konsepnya Teppanyaki, makanya ada live cooking bar. Jd cust bisa duduk di depan Teppan bar sambil menikmati hidangan. Tak lupa ada disediakan sake di sini.
Gw agak disappointed ama pelayanannya. Mungkin krn masih baru makanya waiternya kurang terlatih. Ada beberapa insiden terjadi, misal ocha sempat tertumpah saat waiter menuang ke dalam gelas, piring kotor dibiarkan lama di atas meja (mungkin gara2 kekurangan orang), dan dessert (matcha ice cream) sudah mencair saat tiba di meja.
Thanks again to PergiKuliner, jdnya kt bisa order banyak menu.
Hampir 70% menu kita coba. Presentasi-nya sih overall standard. Ga ada yang sangat bagus. Salah satu yang termasuk 'cantik' menu Grilled Tiger Prawn-nya.
Right now let's talk about the food. Beberapa best menu yg paling oke mnrt gw dari Appetizer, Mains, ampe Dessert :

1. Tuna Tataki

Selain presentasinya cukup menarik, ukuran slice tuna-nya cukup tebal. Rasa fresh tuna sangat berasa. Seasoningnya pun balance between sweet, sour, and salty. Mayo di atasnya pun cukup light. Jd bikin rasanya makin tasty.
2. Grilled Tiger Prawn and Broccolli with Japanese Mayo

Dari sayur broccolli-nya masih crunchy berarti tingkat kematangannya pas. For the star, udangnya still fresh. Perfectly cooked. Seasoningnya juga balanced. Ada rasa gurih, dan sweet dari mayo-nya.
3. Matcha Ice Cream

I like the matcha. Rasa matcha-nya cukup strong. Dan not too sweet.
Overall some food was great, but others just okay. Need a lot improvement on its service.