Review Pelanggan untuk Hawker Chan

Belly Culinary ingin mengucapkan selamat kpn Hawker Chan utk cabang terbarunya di Jakarta 👏👏👏 Hawker Chan adalah street stall asal Singapura yang telah mendapat 1 Michelin star. Resto ini terletak di atas Tim Ho Wan (di lantai 2) Pantai Indah Kapuk yg dpt diakses melalui lift. Liftnya menurutku bisa dibersihkan lagi krn agak kotor dan memperburuk first impression customer thd kebersihan resto 😑. Padahal utk restonya sndri sangat bersih, rapi, dan terang, dengan dekor minimalis yg mirip dengan Tim Ho Wan.

•

3 Combination Platter (IDR 100k)

Dengan memesan combo ini, kamu bisa mendapatkan semua jenis daging signature Hawker Chan, antara lain Soya Sauce Chicken, Char Siew Pork, Roasted Pork, dan Pork Robs. Ditambah lagi, ada juga kacang yg direbus dgn soy sauce. Yg menurut kami cukup enak adalah Soya Sauce Chicken dan Pork Ribsnya. Soya Sauce Chickennya sangat juicy, dan dioles dengan bumbu kecap yang manis dan gurih. Rasanya memang bisa sedikit lebih "nendang" dan asin. Pork Ribsnya rasanya juga manis dengan bumbu yang agak lengket dan roasted flavor yg bikin mau nambah lagii 😋😋😋. Kalo yg ini udah pas banget flavornya!!! Char Siew Porknya juga cukup ok, meski bumbunya didominasi rasa manis dan dagingnya agak terlalu keras dan kering. Utk Roasted Porknya, menurut kami bisa dirender (dipanaskan lemaknya) lebih lagi supaya bag kulit yang garing lebih banyak, dan lemaknya tidak terlalu banyak.

•

Plain Noodle (IDR 17k)

Best purchase from this restaurant 😀😀😀 Kami berpikir, karena sudah memesan banyak daging, lebih baik kami coba mi polosnya saja. Ternyata rasanya enak sekali!!! Minya sangat tipis, tapi teksturnya super kenyal dan enak. Mi ini disiram saus berwarna coklat dan disajikan bersama sambal petis 😋😋😋 Enak banget deh.

•

Soya Sauce Chicken Rice (IDR 28k)

Menu ini berisi ayam kecap sperti yg di atas, nasi yg disiram kuah kecap, dan kacang kecap. Sausnya yg disiram ke nasi membuat rasa nasinya agak aneh, karena tidak ada asin2nya sama sekali dan cepat sekali meresap ke nasinya. Nasi yang disediakan mungkin harus lebih berbumbu seperti nasi hainam spy lebih enak.

•

Seasonal Vegetable (IDR 33k)

Sayur kali ini adalah caisim tumis bawang putih yg dilengkapi dgn bawang putih goreng di atasnya. Rasanya ok, tapi tidak spesial. Porsinya super besar.

•

Wonton Soup (IDR 36k)

Wonton soup ini rasanya enak, kuahnya mirip kuah obat dan wontonnya memiliki bengkuang di dalamnya, jadi ada sensasi manis dan garing. dalam 1 mangkok, ada 5 wonton dan sayur caisim. Tapi isi dagingnya kurang banyak dibandingkan kulit pangsit.

•

Overall, menu yang disediakan kurang rasa asin dan gurih yg biasa kita dapat dari makanan semacam ini. Tapi harganya sangat affordable untuk makanan dgn porsi sebesar ini.