Review Pelanggan untuk Sukinabe

Salah satu resto AYCE yang dekat dengan perbatasan jakarta-bekasi. Nama restony adalah Sukinabe.

Lokasi nya sendiri ada di pinggir jalan raya kalimalang, hanya kalau dari arah Bekasi. Perlu memutar cukup jauh untuk bisa ke resto sukinabe ini.

Siang ini aku lagi mampir sama temen, dan memesan menu AYCE paket signature  dewasa seharga 178.000,- Untuk waktu makan dine-in dibatasi 30 menit/orang.

Setelah kita memilih paket yang mana, maka pelayan akan mengantar daging ayam, sapi seafood serta kuah suki ke atas meja. Gak lupa mempersiapkan juga panci dan juga apinya.

Menu ayce yang ku coba :
1. Lean Beef : Daging sapi yang telah di marinasi dengan tekstur yang gak begitu tebal. Aku meng-grilled dengan kondisi sampai matang. Taste dagingnya terasa gurih cendrung asin. Meskipun aku makan ini tidak dengan tambahan saus.

2. Fatty Beef : Tektur dagingnya gak begitu tebal, tingkat keempukan dagingnya masih approve di lidah. Taste dagingnya terasa menyerupai yakiniku gurih dan asin.

3. Saikoro : Honestly, ekspetasi lidah aku agak berlebih di menu ini. Saikoro pada umumnya punya taste khas sedikit smokey. Namun, disini taste saikoronya kurang powering. Cendrung agak plain.

4. Mozarella beef : Potongan mozarellanya oke, cukup besar, namun memang gak begitu balance dengan ukuran potongan dagingnya. Taste dagingnya kurang powering, tekstur daging agak susah untuk dikunyah.

5. Daging ayam tanpa marinasi yang memang diperuntukan untuk sebagai condiment di suki. Namun, secara rasa. Dagingnya plain, tidak terasa marinasi meskipun hanya dengan garam/lada. Jadi, saat aku makan sukinya, daging ayamnya seperti aku makan daging ayam rebus biasa.

6, Squid : Versi cumi tanpa di marinasi, untuk tekstur dagingnya empuk. Namun, secara rasa kurang powering.

7. Wagyu : Favorite, aku suka, dagingnya tipis, empuk dan terasa manis. 

8. Premium beef : Sesuai dengan namanya "PREMIUM". Taste dagingnya terasa meskipun aku gak gunakan saus saat memakannya.

9. Shrimp : Satu plate berisi 3 pcs udang tanpa kulit. Ukurannya gak begitu besar. Type udangnya tanpa marinasi, taste nya kurang terasa asin/gurih pada bagian dagingnya.

10. Nasi goreng ala jepang : Type nasi goreng yang agak lembek di nasinya. Namun meskipun begitu, taste gurih nasinya terasa.

11. Snack platter : Salah satu menu yang disajikan diatas meja dengan rak condiment untuk suki dan saus2an. Porsinya gak banyak, isian dalam platternya sendri ada french fries & chiken skin. Chicken skinnya enaakk, gorengny dan gak berminyak. Frenc friesnya pun gurihnya pas.

12. Japchae : Taste japchaenya gak kalah sama brand resto terkenal. Tastenya gurih, manisnya pas, topping sayuranya pun banyak.

13. Tempura stick : Menu ini penyajiannya ditaruh pada piring snack. Yang diletakkan dekat dengan chiller untuk condiment suki. Hanya saja, kurang penamaan menu pada meja. Jadi, sebagai konsumen gak bisa tau menu apa ini kalau tak bertanya ke pelayan.

Untuk Kuah sukinya aku memesan :
1Original kuah : Kuah kaldunya pekat, taste asin gurihnya dominan. Jadi, untuk yang gak suka asin bisa minta air matang tambahan guna menetralisir rasa asin yang dominan.
2. Healthy collagen : Suop pelengkap untuk kuah suki, komposisinya ada collagen didalamnya, Kuahnya pekat dengan asin yang dominan. Sama seperti kuah original, jika terasa asin bisa meminta kuah tambahan ke pelayannya.

Minuman favorite aku disini adalah : Matcha latte , perfect semuanya pas dilidah,. Teksturnya cukup kental, manisnya pas, matchanya gak pahit yang menusuk tenggorokan. Honestly aku khilaf diminuman ini., Entah berapa kali nambah.. Hahaha.