Review Pelanggan untuk Bakmi Yong Yam

Restoran bakmi legendaris yang sudah ada sejak tahun 1928. Wow, it must be a legend!

Terletak di tepi jalan Mangga Besar Raya yang selalu ramai, Bakmi Yong Yam berada di seberang RS Husada. Restoran tidak besar, kira-kira dapat menampung 35-40 orang saja, berpenampilan sederhana dengan meja kursi makan berbahan plastik. Pelayanan sigap, makanan dan minuman terhidang cukup cepat , dan kebersihan terjaga baik. Setidaknya para waitress cekatan membersihkan meja kotor agar bisa segera ditempati oleh customer berikutnya. 

Selain bakmi keriting, tersedia pilihan bihun, kwetiaw, dan lochupan. Bakmi Yong Yam sendiri ada 3 jenis, yaitu Bakmi Yong Yam Biasa, Special, dan Jumbo. Bedanya, Yong Yam Jumbo baik topping dan mie-nya lebih banyak dari Yong Yam Biasa, sedangkan Yong Yam Special hanya toppingnya saja yang lebih banyak. 

Bakmi Yong Yam Spesial Babi
Terdiri dari mie keriting, sawi hijau dan tauge rebus, udang rebus, potongan daging ayam masak kecap, pangsit isi, dan daging babi cincang. Sebagai pelengkap, kuah kaldu disajikan terpisah dalam mangkuk kecil. Topping paling khas yang membedakan dari tempat lain adalah daging babi cincang yang sudah dibumbui dan dikukus menjadi satu adonan besar, lalu disajikan dalam potongan-potongan tipis. Dagingnya empuk dan tidak terlalu banyak bagian berlemak, serta bumbunya tidak terlalu menonjol dengan rasa asin yang samar, menjadikan topping ini pas melengkapi keseluruhan rasa bakmi jika dimakan semuanya sekaligus

Bakmi Yong Yam Spesial Ayam 
Bagi yang tidak makan daging babi, bisa request tanpa topping daging babi dan tanpa pangsit yang rupanya berisi daging babi pula. Sebagai gantinya akan ditambah udang dan potongan ayam lebih banyak. Rasanya tidak jauh berbeda dengan bakmi babi, sama-sama enak!

Es Jeruk Sonkit
Rasa asam dan aroma jeruk sonkit ini terasa berbeda dari jeruk lainnya. Warnanya kuning pucat memang terlihat kurang menarik, namun rasa asam manisnya pas dan segar sekaliii! 

Saya pribadi puas makan di Bakmi Yong Yam. Rasa makanan yang enak, pelayanan baik dan cepat, serta harga yang terjangkau pastinya membuat ingin kembali lagi menikmati bakmi ala Singkawang nan legendaris ini.