Review Pelanggan untuk Kokoro Tokyo Mazesoba

Lokasi resto ini terletak di lantai 5 dan tepat berseberangan dengan kedai kopi.

Nuansa di restoran ini bertema Jepang modern dengan konsep open kitchen dimana kita bisa melihat proses pembuatan makanan secara langsung. Proses penyajian juga cukup higienis dan waitress sangat responsif dan ramah. Salah 1 waitress bahkan berinisiatif membantu salah 1 waitress trainee menjelaskan soal makanan ketika customer bertanya.

Selain itu terdapat meja yang menghadap ke open kitchen buat customer yang datang sendiri.

Yang aku coba :

1. Wagyu Truffle Sushi (IDR 80k)

Jujur, rasa sushi nya melebihi ekspektasiku. Rasanya nggak kalah enak walaupun sushi bukan menu spesialis restoran ini.

Sushi nha berisi telur, timun, crab stick dengan potongan daging di atasnya serta mayonaisse dan fish roe di atasnya.

Truffle oil nya sangat wangi dan aroma semakin tajam ketika dimakan. Daginf wagyu nya cukup empuk dan rasa mayonaisse nya cukup terasa, tapi nggak sampai terlalu dominan. Rasa dari brown sauce masih terasa.

2. Bakmi Hau Che Sencingping

Soba ini berisi telur setengah matang, daging babi cincang, nori dan daun bawang. Kalau kalian nggak makan babi, kalian bisa pilih daging ayam sebagai pengganti.

Tingkat kematangan udon udah pas menurutku, nggak terlalu keras ataupun terlalu lembek. Dan telur setengah matangnya lembut tapi sama sekali nggak amis.

Selain itu potongan daging babi nya juga cukup banyak dan gurih. Satu-satunya kekurangan, daging babi nya agak bau menurutku.

3. Ocha

Ocha disini enak menurutku. Bubuk green tea nya cukup banyak dan rasa teh hijau nya cukup strong menurutku.