Review Pelanggan untuk Amuz

Restoran ini terletak di SCBD tepatnya di Energy Building di lantai 2. Pas baru masuk sudah disambut sama waitress yang menanyakan apakah sudah reservasi, dan kemudian dibawa ke tempat yang memang uda saya reserve sejam sebelumnya. Masih jam 12.05 siang dan masih sepi sih, baru 2 meja yang terisi.

Namanya juga resto fine dining, setelah duduk maka waiter segera datang untuk serve dan kasi  menu. Sempet bingung mau makan apa karena belum ada review sama sekali di website perkul ini. Akhirnya memutuskan lunch menu nya. Ada 3 pilihan disini yaitu 2 courses, 3 courses, dan 4 courses. Untuk 2 sama 3 courses nya standard starter, main, dessert. Kalo untuk 4 courses, bisa milih 2 starter atau 2 dessert.

Kita milih 3 courses yang standard sih. Berikut review nya : 

1) Untuk complimentary starter sudah disiapkan beraneka ragam roti dengan paduan olive oil atau butter. Untuk roti-roti nya ini keliatannya fresh baked karena masih panas, jadi begitu diolesin butter langsung melted dan rasanya nikmatttt

2) Starters: Fresh Crisp Boston Salad ini salad yang menyegarkan sekali dengan dressing yang asem dan sayur yang fresh. Selain itu ada frsh marinated anchovies yang menurut saya BOMB banget karena agak amis tapi rasanya enak. Trus ada 1 yang menurut saya agak unik di dalemnya yaitu yang berbentuk seperti bawang bombay tapi rasanya seperti bamboo shoot.
Kemudian ada Light Creamed White Asparagus Soup taste nya seperti cream soup, creamy tapi light banget, cocok buat starter di cuaca agak adem begini
Terakhir, Parma Ham Egg Benedict ini menjadi favorit saya karena ham nya enak banget, smoked ham!! Untuk telurnya, perfect banget, muffin nya gak keras, sayurnya juga dikasi banyak banget. Salad pendampingnya asem2 segerrrrr

3) Mains : Steak Frites yang merupakan sirloin ini saya request tingkat kematangannya medium well dan ini perfect banget menurut saya, gak alot sama sekali, cuma ada kenyal2 dari lemaknya aja. Terus terang saya gak menyangka porsinya lumayan gede sampe saya capek ngunyah 
Ada lagi Rosemary - Lemon Roasted Baby Chicken, enak, ayamnya agak seret tapi empuk sih, dan bumbunya berasa banget, balsamic nya gak begitu menyengat. Kemudian ada pumpkin yang di grill dan rasanya jadi crunchy banget.
Tender Roasted Baby Lamb Shoulder ini enak banget lhooo, crunchy2 gitu juga, empuk banget, gak bikin eneg. Ada pendampingnya yang seperti mashed potato tapi  lagi2 ada bulir2 kasarnya gitu yang saya rasa juga adalah campuran dengan telur ikan.
Overall main course nya ini ngenyangin banget, beda dengan ekspektasi saya secara ini namanya french fine dining 

4) Desserts : Camembert, Brie, Comte, Blue ini menurut saya lebih menonjolkan berbagai jenis cheese sih. Saya mencoba cheese nya dulu dan saya gak suka (maklum bukan penyuka berbagai jenis cheese). Mungkin juga harus dimakan dengan roti yang disajikan biar baunya gak terlalu  menyengat. 
Luckily, ada Coconut Mousse& Dacqouise dan Baked Apple Tart yang membantu 
Coconut Mousse & Dacqouise ini coconut mousse nya kurang berasa coconut nya sih. Tapi di dalamnya berasa kayak puding mangga dan ada biscuit nya, di bawahnya ada sejenis mango sauce. Trus ada juga crunchy nya yang rasanya mirip jajanan (saya ga inget namanya )
Terakhir Baked Apple Tart yang merupakan favorit saya, apple tart nya freshly baked, saat makan masih berasa agak panas, daaannnn disajikannya berbentuk mawar 
Trus ada almond crumble yang ditaburi raspberry, dan rum raisin ice cream nya enak bangetttttttttttt
Rum nya ini berasa banget, sampe saya ga berasa saat ngunyah raisin karena aroma nya kenceng banget. Trus dimakan sama almond crumble dan raspberry, eneg nya langsung hilang seketika.

Setelah selesai makan, akan ditawari kopi atau teh yang merupakan complimentary dari lunch menu ini.
Oya, mereka akan menunggu kita menyelesaikan tiap courses baru mengeluarkan next courses. Waiter nya juga tanggap banget dan mereka mostly fluently in English