Review Pelanggan untuk Fujin Teppanyaki & Japanese Whisky

Fujin merupakan salah satu resto yang menggunakan konsep izakaya. Lokasi resto ini ada di Senopati Jalan Gunarwaman. 
.. 
Buat dekorasi resto sangat mewah dan nyaman banget. Kalian bisa lihat langsung live cooking untuk menu teppanyaki. Disediakan wifi juga dengan batas pemakaian tidak sampai 90 menit. 
.. 
Disini aku pesan: 
1. Chawanmushi (Rp 30.000) 
Honestly, ini enak banget chawanmushi disini. Smooth tekstur dari egg nya berasa banget. Dashi or konbu juga berasa banget. Selain itu, mushroom dan condiment lain menambahkan tekstur gigitan di dalam mulut. 
.. 
2. Salmon Carpaccio (Rp 95.000) 
Asem dari saus carpaccio disini segerin banget. Salmon disini juga masih sangat fresh ditambah lagi ada variasi tekstur gigitan di setiap condiment. Salmon skin disini menambahkan tekstur gigitan dan horenzo menambahkan balance porsi dari rasa. Presentasi excellent banget menurut aku. 
.. 
3. Saikoro Steak (Rp 265.000) 
Ini baru nama nya the real saikoro steak. Saikoro disini empuk banget dan premium banget kualitas nya. Bumbu yang aku coba semua masuk dan sesuai selera masing-masing. 
.. 
Grilled vegetables disini seasoning nya agak sedikit nanggung dan mushroom juga bagus dari segi rasa. 
.. 
4. Buta Shougayaki (Rp 85.000) 
Hidangan ini enak banget dari rasa. Bumbu buta shougayaki berasa banget dan kompleks. Dressing gooma disini berasa banget untuk balance si daging tersebut.
.. 
5. Garlic Butter Rice (S) (Rp 35.000) 
Garlic butter rice disini lumayan enak. Nasi nya juga ga terlalu pulen sama rasa dari garlic dan butter agak misah bahkan hampir kurang berasa butter nya. 
.. 
6. Beef Bacon & Asparagus (Rp 45.000) 
Beef disini masih juicy, empuk, seger karena ada asparagus untuk menambahkan tekstur crunchy. Marinasi beef juga bagus dan enak banget. 
.. 
Harga sama rasa menurut aku masih sesuai budget. Pelayanan bagus dan ramah dan tempat juga bersih. 
.. 
Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya. Selamat Mencoba 😁. 
.. 
📍Jl. Gunarwaman No. 21, Senopati, Jakarta Selatan.